⑤ Al almacenar y transportar cerveza, evite que la cerveza quede expuesta al sol porque ▲.

El contenido de alcohol de la cerveza es bajo, pero no hay suficiente irradiación como para hacerla explotar. Por el contrario, el dióxido de carbono de la botella existe en forma de HCO3-. El bicarbonato se descompone con el calor, lo que hace que el dióxido de carbono se acumule rápidamente y explotará si hay una ligera colisión durante el transporte.

Además, la luz afectará al lúpulo de la cerveza, empeorando el sabor de la misma.

La cerveza debe conservarse en un lugar fresco para mantenerla fresca.