La felicidad de un plato de pescado en olla
Chuleta en olla, harina de maíz fresca y simple, una cuchara especial para picar en olla, todo está configurado.
En primer lugar, debes prestar atención al dominio de las habilidades culinarias y a la coordinación de tus manos. Debemos coger una cuchara en la mano derecha y remover en el sentido de las agujas del reloj desde el fondo de la olla, coger un puñado de harina con la mano izquierda, agitarla constantemente y repartirla uniformemente entre los dedos. Estas dos acciones deben realizarse simultáneamente. Usa tu abdomen, ejerce fuerza en tu cintura y abdomen, relaja tus hombros y muévete como un baile de jazz. La masa burbujea, sopla y explota.
30 libras de masa, empaquetadas en la olla y la cuchara para caballos, se escaparon de los pequeños ojos de la cuchara para caballos como un pez y fueron arrojadas al abrazo del agua. Tiene cabeza y cola, es redondo y lindo, como gotas de agua, renacuajos, peces y lochas, inteligente y natural. ¡En ese momento, una bola de masa completó un magnífico giro en la vida y vagó libremente en el agua!
Los aderezos de la carpa en olla son ricos y frugales. Mi ingrediente favorito es la tierra blanda, también conocida como liquen. Suele recogerse después de las nevadas. Este loess profundo nutre alimentos deliciosos y tiene una especie de bondad hacia la tierra. La tierra blanda debe limpiarse repetidamente y reservarse. Use una cacerola de aceite para agregar ajo cortado en cubitos, chiles secos, zanahorias, papas, frijoles espada y otras verduras. Freír al fuego hasta que esté fragante. Los condimentos son sólo sal y fideos mixtos, y el aroma proviene enteramente del sabor de los propios ingredientes y del sabor del aceite. De hecho, los condimentos de muchos platos del noroeste son muy simples y tienen pocos sabores complejos. No hay una salsa roja espesa y aceitosa, lo agrio es agrio, lo picante es picante, simple y directo, ¡el amor y el odio son claros e inequívocos!
Escurre la olla con agua y vierte los deliciosos toppings, añadiendo aceite, ajo y vinagre balsámico al gusto. Un plato de comida deliciosa se presenta junto con el sentimiento de nostalgia, ¡y la felicidad inmediatamente surge desde el fondo de mi corazón!
Comparada con la tierra de la abundancia, la cocina tradicional del Noroeste es un poco monótona. Esta preferencia es un legado de un producto que alguna vez fue de hombres pobres, donde el hombre tenía que satisfacer sus necesidades calóricas básicas con grandes cantidades de carbohidratos.
Ahora la urbanización ha unido a personas de todo el mundo y todo se está integrando. Lo único en lo que inconscientemente insistimos es en las características de sus propios gustos y preferencias alimentarias. Esta obsesión por el gusto puede ser el último recuerdo de nuestra ciudad natal. La misma olla de masa hace muchos tipos de delicias en mi ciudad natal, ¡las más famosas son el arroz, los palitos de masa fritos y las calcomanías! El pastel de arroz es un poco desenfrenado, como un hombre del noroeste, honesto y honesto, mientras que a la carpa de olla, debido al cambio de forma y la participación del agua, se le da otro temperamento suave y flexible, como la mujer que sale del Campo de sorgo rojo en la lente de Zhang Yimou. Aunque no tiene la figura elegante con ropa ondeante, todavía tiene los ojos llenos, se ve cariñosa y hermosa, como si la comida tuviera género. Por eso, en la región noroeste, este alimento es profundamente amado por las mujeres e incluso se ha convertido en un representante de ciertos alimentos sociales entre las mujeres. La tía Zhang definitivamente invitará a la nuera de la familia Li a probarlo después de terminar de cocinar y, por supuesto, no se olvidará de servirle un plato a la suegra de la familia Wang en el patio trasero. La persona en la que puede pensar cuando pierde los estribos es definitivamente la persona más cercana a su corazón. Los cuencos y ollas pequeñas son más naturales porque son sencillos. ¿Como la cerveza entre los hombres, que presume de bondad y cordialidad...
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La carne actual de pollo, pato y pescado no puede satisfacer el apetito de la gente y todo sabe a cera de mascar. ¡Es difícil para la gente apreciar el aroma de la comida y la alegría que nos brinda! La búsqueda desenfrenada de cosas materiales abre la puerta al deseo.
Así como perdemos el sentido del gusto, nuestro pensamiento pierde su dirección. Cálmate y piénsalo. Muchos de nuestros comportamientos, muchas de las personas que nos rodean y la sociedad en la que vivimos parecen estar guiados por deseos materiales y rara vez siguen la dirección de nuestro corazón.
El material es como una mesa. Esto es necesario para nuestra vida. Siempre que sea lo suficientemente fuerte, está hecho de madera común o de madera adornada de color amarillo. Esto en sí mismo no es importante. Lo que importa es lo que hay sobre la mesa, ya sea una mesa de banquete, un círculo de mahjong, una sala de estudio o un guqin... Puede ser una mesa para quemar incienso, un escritorio para escribir y estudiar, o algunos Cajas para guardar artículos varios. Ahora sólo nos centramos en esta tabla y nos olvidamos de pensar.
Poner el carro delante del caballo significa estar cansado de las cosas materiales, ¡y el colmo de la desorientación es exactamente la profundidad de la caída! Ser robado parece ser el estándar de esta época. Están ansiosos por establecer varias pequeñas metas para los jóvenes. WeChat también transmite cada día varias historias de éxito y planes para atraer dinero. Quizás la pobreza limite mi imaginación.
Las escenas de la vida de mujeres hermosas que viajan en autos de lujo en los anuncios apenas me entusiasman. ¡Realmente no es tan cómodo como un plato de olla agria y resbaladiza! Por lo tanto, la satisfacción que aporta la comida sencilla no sólo permanece en la boca, ¡sino que también calma el corazón!
Hay un dicho en las escrituras budistas: "¡No bendito"! ¡Qué difícil es no dejarse controlar por Ford! Es fácil para las personas acostumbrarse a las flores y los aplausos, y poco a poco sienten que todo lo que les rodea se da por sentado y pueden ser aceptados sin cesar y sin gratitud. ¡Aquí es donde comienza toda la codicia, al igual que nuestro apetito aparentemente insaciable! "Ya no puedes ser bendecido. ¡No puedes simplemente comer pasteles fritos!" Esta era una regla que mi abuelo cumplió estrictamente durante su vida. Al principio pensó que se debía a condiciones pasadas. Ahora parece que este lema familiar está lleno de sabiduría vital de apreciar las bendiciones y la abnegación. Es hora de comer algunos alimentos sencillos, prestar atención al sabor original de algunos alimentos, aprender a respetar la naturaleza, respetar a los demás, agradecer la vida y contenerse. ¡Quizás no sea demasiado tarde!
? "Furong Town Duanmi Tofu, resulta que fue mi familia la que colapsó". Estos son dos poemas escritos por el Sr. Qi, un erudito al que respeto mucho y una celebridad en mi ciudad natal. Se lee de una manera amigable y natural, y una sensación plena de felicidad permanece en mi corazón. ¡Esto es felicidad simple, felicidad perdida hace mucho tiempo, que proviene de un cuenco de felicidad!