¿Pueden realmente los palitos de queso complementar el calcio? ¡No te dejes engañar! 4 puntos a tener en cuenta

"¡Mamá, quiero comer palitos de queso!"

"Los palitos de queso pueden complementar el calcio. Aunque son más caros, cómpralos para tus hijos - ¡No te preocupes!" Ya no me engañan, ¡los palitos de queso no son buenos para complementar el calcio!

Recientemente, los niños y los padres prefieren los palitos de queso debido a su excelente sabor y su efecto de "suplemento de calcio". Sin embargo, de hecho, los palitos de queso no son profesionales cuando se trata de "suplemento de calcio".

A la hora de comer queso puro, hay que prestar atención a algunas cuestiones, y mucho menos a los palitos de queso que son "queso procesado".

El queso, también llamado requesón, es caro porque con 10 kilogramos de leche se pueden hacer 1 kilogramo de queso. Es un alimento puramente natural que no sólo sabe muy bien, sino que también es rico en proteínas. El calcio, las grasas, el fósforo y las vitaminas y otros nutrientes se conocen como "oro de la leche".

Debido a su proceso de fermentación único, la tasa de absorción de nutrientes en el queso puede alcanzar el 96-98%. Es un producto nutricional poco común tanto para adultos como para niños.

Los beneficios del queso para el cuerpo humano:

1. Mantiene el equilibrio de la flora gastrointestinal: El queso contiene bacterias del ácido láctico y sus metabolitos, que son útiles para la salud gastrointestinal.

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2. Suplemento de calcio: Contenido de calcio en 40 g de queso = Contenido de calcio en 250 g de leche fresca.

3. Colesterol bajo, bueno para enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

4. Según la medicina tradicional china, el queso tiene los efectos de nutrir los pulmones, humedecer los intestinos, nutrir el yin y calmar la sed.

Pero también hay que prestar atención a una cosa:

El proceso de fermentación y producción del queso no se puede separar de la adición de "sal", por lo que al observar los ingredientes del Queso, preste atención al contenido de "sal sódica", comer demasiada sal no es un asunto baladí para los niños, especialmente los menores de 1 año.

Entonces, al elegir queso, generalmente nos fijamos en la "proporción calcio-sodio", que consiste en dividir el contenido de "calcio" por el contenido de "sodio" en la lista de ingredientes del producto. get (debe ser mayor que 1), lo que indica que cuanto mejor es el efecto del suplemento de calcio para los niños, menos sal consumen.

Generalmente, a la hora de elegir queso, intenta elegir queso que tenga un contenido de calcio superior a 300 mg y un contenido de sodio inferior a 300 mg por 100 g de queso.

1. Veamos primero el tipo de producto: todos son “queso procesado”, que son simplemente productos de queso, ¿pueden ser los mismos los efectos nutricionales de los productos de queso y del queso?

2. Fíjate en la lista de ingredientes: En la mayoría de productos de queso, el ingrediente más abundante en la lista de ingredientes es el “agua”. En el queso puro, el contenido de agua es muy bajo.

La adición de agua y otros ingredientes asegura el sabor de los palitos de queso. Aunque el sabor es mejor, la nutrición es menor y ¡la ganancia no vale la pena perderla!

3. Veamos nuevamente la “relación calcio-sodio”. Hay dos situaciones:

① El contenido de calcio es mayor que el de sodio, pero el contenido de calcio no es mayor que el de sodio. 300 mg/100 g.

②El contenido de calcio es inferior al de sodio.

La primera situación es mejor, pero no se debe elegir la barra de queso de la segunda situación.

4. Fíjate en el resto de ingredientes: coagulantes, aditivos, saborizantes, azúcar, etc. ¿Cuáles son los beneficios de darles demasiado de estos a los niños?

Para complementar a los niños con calcio, los padres pueden proporcionar a sus hijos una dieta científica y saludable basada en las "Pautas de nutrición dietética para residentes chinos" emitidas por la Sociedad de Nutrición China para garantizar suficientes verduras, carne, huevos, Tomar leche y vitaminas todos los días es suficiente.

Es el deseo de todos los padres hacer que nuestros hijos sean más saludables. La dieta científica infantil es una materia universitaria. Tú y yo todavía tenemos que trabajar juntos y discutirlo juntos.