¿Qué significa comida?

Comida traducida al chino significa comida.

La comida es lo que la gente quiere comer. Como dice el refrán, la comida es lo más importante para la gente.

1. Como todos sabemos, Los alimentos se pueden dividir en alimentos alcalinos y alimentos ácidos. Hay dos categorías principales de alimentos. Las personas deben comer una combinación de alimentos ácidos y alcalinos para mantener el equilibrio de la acidez y la alcalinidad de la sangre en el cuerpo. Los alimentos denominados ácidos y alcalinos no se identifican por su sabor o gusto. La identificación se basa principalmente en los elementos químicos que contiene el alimento después de que es absorbido y oxidado por el organismo. Generalmente, los alimentos que contienen más elementos no metálicos como nitrógeno, azufre y fósforo son alimentos ácidos, mientras que los alimentos que contienen más elementos metálicos como sodio, potasio, calcio y magnesio son alimentos alcalinos. Los alimentos que no tienen sabor ácido son alimentos ácidos, por ejemplo, el vinagre es ácido y las frutas como las naranjas, las ciruelas y los albaricoques también lo son. Sin embargo, no son alimentos ácidos, al contrario, son alimentos típicos alcalinos. Otro ejemplo son los cereales, los dulces, los pasteles, el pescado, el cerdo y otras carnes animales, etc., que no son alimentos alcalinos y son todos alimentos ácidos.

2. Tras el comienzo del invierno, el clima se vuelve cada vez más frío. ¿Cómo debemos ajustar nuestra dieta en épocas de frío? La ciencia de la salud de la medicina tradicional china nos dice que debemos comer más alimentos calientes y nutritivos para nutrir los cinco órganos internos, fortalecer el cuerpo, cultivar la vitalidad y promover el aumento de la energía yang en el cuerpo. De esta forma, no sólo fortalecerá el cuerpo, sino que también desempeñará un buen papel para protegerse del frío.

Según los diferentes nutrientes que contienen los alimentos, las comidas de invierno deben tener las siguientes características:

Consumir más alimentos básicos, entre ellos cordero, codornices y pepinos de mar. Las proteínas, las grasas y los carbohidratos se conocen como nutrientes termogénicos. Por ello, en invierno conviene aumentar adecuadamente la ingesta de alimentos básicos y grasas para asegurar el aporte de proteínas de alta calidad. Alimentos como la carne de perro, cordero, ternera, pollo, venado, camarones, paloma, codorniz, pepino de mar y otros alimentos son ricos en proteínas y grasas y producen mucho calor. La medicina tradicional china cree que son beneficiosos para los riñones y. yang, calientan la parte media e inferior del cuerpo, reponen el qi y generan sangre, y tienen el efecto de protegerse del frío.

Tener miedo al frío está relacionado con la falta de calcio y hierro. El miedo de las personas al frío está relacionado con la menor ingesta de ciertos minerales por parte del organismo. Por ejemplo, la cantidad de calcio en el cuerpo humano puede afectar directamente la elasticidad y excitabilidad del miocardio, los vasos sanguíneos y los músculos. La deficiencia de hierro en la sangre es una causa importante de anemia por deficiencia de hierro, que a menudo se manifiesta como baja producción de calor y baja; temperatura corporal. Por tanto, complementar alimentos ricos en calcio y hierro puede mejorar la capacidad del organismo para resistir el frío. Los alimentos que contienen calcio incluyen principalmente leche, productos de soja, algas marinas, conchas, ostras, sardinas, camarones, etc. Los alimentos que contienen hierro incluyen principalmente sangre animal, yemas de huevo, hígado de cerdo, soja, semillas de sésamo, hongos negros y dátiles rojos.

Las algas marinas y las algas marinas pueden favorecer la secreción de hormona tiroidea y producir calor. Existe un tipo de secreción tiroidea en el cuerpo humano llamada tiroxina, que puede acelerar la oxidación de muchas células tisulares del cuerpo, aumentar la capacidad de producción de calor del cuerpo, mejorar la tasa metabólica basal, acelerar la circulación sanguínea en la piel y resistir el frío. Los alimentos que contienen yodo pueden promover la secreción de hormona tiroidea. Los alimentos ricos en yodo son: algas marinas, nostoc, medusas, espinacas, col china, maíz, etc.

El hígado de animal y las zanahorias pueden aumentar la resistencia al frío. El clima frío provoca cambios significativos en el metabolismo de las vitaminas del cuerpo humano. Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la tolerancia al frío y la adaptabilidad al frío y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. La vitamina A proviene principalmente del hígado animal, zanahorias, vegetales de color verde oscuro, etc. La vitamina C proviene principalmente de frutas y verduras frescas.

Las semillas de sésamo y de girasol pueden aportar al cuerpo humano los elementos necesarios para la resistencia al frío. El clima frío aumenta la demanda de metionina en el cuerpo. La metionina puede proporcionar una serie de grupos metilo necesarios para la adaptación al frío mediante transferencia. Por lo tanto, conviene comer más alimentos que contengan más metionina en invierno. Como semillas de sésamo, pipas de girasol, lácteos, levadura, hortalizas de hoja, etc.

Comer comida picante puede disipar el frío. Los chiles contienen capsaicina, el jengibre contiene aceites aromáticos volátiles y la pimienta contiene piperina. Todos son alimentos picantes. Comer más en invierno no solo puede aumentar el apetito, sino también promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío.

Además, conviene evitar o comer alimentos fríos y menos pegajosos en invierno, porque dichos alimentos son yin y pueden dañar fácilmente la energía yang en el bazo y el estómago.

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3. Comer estos alimentos puede provocar fácilmente calor interno:

Cordero, carne de perro, pollo con huesos negros, pescado, camarones, dátiles, carne de longan, lichis, nueces, pimientos. , cerezas, crisálida de gusano de seda.

Alcohol, café, lácteos y alimentos de origen animal,

1. Alimentos fritos o a la plancha, independientemente del carácter frío o caliente del alimento, siempre que sean fritos o A la plancha, es un alimento con el que es fácil enfadarse.

2. El ajo y el chile son alimentos picantes y de sabor fuerte. Por lo general, todo el cuerpo sentirá calor después de comer, lo que también es la principal causa de enfado.

3. Los lichis y los durianos también son fáciles de provocar ira.

4. La carne puede producir altas calorías y dar energía a las personas, pero el consumo excesivo de carne acidificará la sangre, ralentizará el metabolismo del cuerpo y también es fuente de fuego.

5. Alcohol A excepción de la cerveza, casi todas las demás bebidas alcohólicas pueden provocar enfado, especialmente aquellas con una graduación alcohólica superior al 30%.

6. Medicina Tradicional China Casi todos los suplementos de la medicina tradicional china pueden causar enojo fácilmente, especialmente la Decocción de Siwu o las Píldoras de Siwu utilizadas por las mujeres para regular la menstruación, que pueden causar enojo y no son aptas para todas las personas.

Comer estos alimentos puede aliviar el calor interno:

1. Agregar algunos dulces de manera oportuna puede hacerte sentir feliz, porque un nivel bajo de azúcar en sangre puede causar fácilmente ansiedad e irritabilidad, y puede conducir a una fuerza de voluntad débil. Si tienes miedo de engordar, puedes elegir jugos con alto contenido de azúcar, bajos en grasas y bajos en proteínas, porque se absorben rápidamente y puedes ver el efecto rápidamente.

2. Alimentos que contienen más vitamina B1 como arroz integral, avena, trigo integral, carne magra de cerdo, leche, verduras, etc.

3. Alimentos que contienen más selenio, como ajo, cebolla, marisco, cereales integrales, etc.

La digestión de los alimentos comienza en la cavidad bucal. Los alimentos se digieren principalmente de forma mecánica (los alimentos se muelen) en la cavidad bucal. Debido a que los alimentos permanecen en la cavidad bucal por poco tiempo, la función digestiva se lleva a cabo en la cavidad bucal. La cavidad bucal no es buena.

Después de que los alimentos ingresan al estómago desde el esófago, están sujetos a digestión mecánica por parte de los músculos de la pared gástrica y a digestión química por parte del jugo gástrico. En este momento, la proteína de los alimentos es digerida inicialmente por pepsina (con. la participación del ácido gástrico) en el jugo gástrico Después de la descomposición, el contenido gástrico se convierte en un estado de quimo similar a una papilla y es empujado muchas veces a través del píloro hasta el duodeno. Después de que el quimo pasa del estómago al duodeno, comienza la digestión en el intestino delgado.

El intestino delgado es el lugar principal de digestión y absorción. Los alimentos se digieren químicamente mediante el jugo pancreático, la bilis y el jugo del intestino delgado en el intestino delgado, y también se digieren mecánicamente en el intestino delgado. Varios nutrientes se descomponen gradualmente en sustancias moleculares pequeñas absorbibles simples para su absorción en el intestino delgado. Por lo tanto, una vez que los alimentos pasan por el intestino delgado, el proceso de digestión básicamente se ha completado, dejando solo los residuos de alimentos que son difíciles de digerir y ingresan al intestino grueso desde el intestino delgado.

El intestino grueso no tiene función digestiva y sólo tiene una determinada función de absorción.