¿Cómo hacer un buen cóctel? ¿Qué incluye?
Además también son necesarias copas de vino adecuadas y decoraciones apropiadas.
El método de elaboración es el siguiente
Método de agitación: Utilizar una coctelera, añadir el vino original y cubitos de hielo.
Método de mezcla: agregue las materias primas en la copa de vino en secuencia, generalmente usando una cuchara para dejar lentamente el vino líquido y crear un efecto de capas. Los cócteles arcoíris hacen precisamente eso.
Método de agitación: Añadir las materias primas y los cubitos de hielo en el vaso mezclador, remover con una cuchara para mezclar los distintos vinos y luego filtrar en la copa.
Estos son sólo los conceptos básicos de la elaboración de cócteles. Cuando se trata de buenos cócteles, creo que hay algunas cosas.
En primer lugar, haz todo con cuidado. Hacer cócteles es más que mezclar ingredientes. La receta correcta es solo el primer paso. Como cualquier otra cosa, solo puedes hacerlo con el corazón. Al igual que todos cocinan según la misma receta, el sabor de los platos. realmente diferente Lo mismo; aún mirando el mismo conjunto de materiales de tutoría, diferentes personas obtienen diferentes resultados en el examen.
En segundo lugar, la innovación. Siguiendo las recetas tradicionales se pueden obtener cócteles deliciosos, pero es posible que estas recetas no se adapten a todos los gustos locales, o que diferentes marcas de licor puedan producir sabores completamente diferentes. Se necesita mucho tiempo para dominarlos. Por ejemplo, la margarita tradicional lleva sal alrededor del vaso, pero mucha gente no aceptó el sabor, por lo que un camarero la cambió por azúcar.
Por último, creo que "prescribir el medicamento adecuado" también es lo más importante. La relación entre bartenders y clientes no es sólo una simple relación de compra y venta, sino también un tipo de comunicación. Sepa qué tipo de clientes necesitan qué tipo de vino. Guo Degang dijo una vez: "El público recurre a las conversaciones cruzadas sólo por diversión, sólo por diversión, no por educación, los cócteles también se elaboran para satisfacer la necesidad de beber". Algunas personas quieren buscar emoción o mejorar la atmósfera de la fiesta, entonces los cócteles flameados, las bombas de profundidad y los tragos de tequila son los más adecuados; otras personas simplemente vienen al bar para relajarse y luego les dan un martini refrescante; para charlar, recomendamos tragos largos; algunas personas están de mal humor, podemos darles un poco de vino significativo, que puede ayudarlas a salir de la depresión, recomendar cócteles con bajo contenido de alcohol y colores brillantes a las mujeres...
En términos generales, lo correcto es bueno. Incluso si un barman puede preparar el mejor martini del mundo, no todos los clientes podrán beberlo, por lo que es importante adaptar el martini en consecuencia. Para muchas personas las bebidas son tóxicas, confusas y decadentes, pero los cócteles en manos de un buen bartender también pueden servir como medicina, haciendo felices a los bebedores y mejorando su estado de ánimo.
Espero que lo anterior te sea útil.