¿Cómo preparar arroz con curry modificado para el Festival del Medio Otoño en la deliciosa temporada?
Primero, cortamos previamente la carne en trozos pequeños, la hervimos en agua y le quitamos la espuma. Cocine a fuego lento durante media hora. De esta forma la carne no quedará demasiado dura.
Calentar un poco de aceite en una olla sopera y añadir la cebolla picada, la carne, la zanahoria y las patatas. Sofreímos un rato, luego añadimos 500 ml de agua y cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
Cuando las patatas y las zanahorias estén blandas, ya puedes apagar el fuego.
Es la temporada. Desenvuelve los cubitos de curry. No pongas nada más. Revuelva hasta que se derrita por completo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Simplemente revuelva hasta que espese.
Sabrá mejor si le añades un poco de ajo. Ahora apaga el fuego.
Ahora voy a hacer unas salchichas fritas para decorar. Corta un extremo de la salchicha en forma de cruz. Luego pon una cucharada de aceite de oliva en la sartén y caliéntala. Freír brevemente y luego servir.
Para que quede aún más lindo, decora con salsa barbacoa.
Estas son las palabras originales de Xiaoqiu.