¿Cuáles son los “alimentos” principales seleccionados por CNN? ¿Se confunden los chinos cuando ven la lista?
Hay innumerables delicias en China. Aquí hay una clasificación aproximada de las diez mejores delicias. ¿Qué tipo de delicias tienes en tu ciudad natal? Todos son bienvenidos a dejar un mensaje y comunicarse.
El primer lugar, Lanzhou Beef Noodles, también conocido como Lanzhou Clear Soup Beef Noodles, es uno de los "Diez mejores fideos de China" y es un snack en Lanzhou, provincia de Gansu. Tiene un sabor único de "la sopa es clara, la carne es fragante y los fideos están finos" y "una clara, dos blancas, tres rojas, cuatro verdes y cinco amarillas", una clara (sopa clara), dos blancas. (rábano blanco), tres rojos (aceite de chile rojo), Silu (cilantro verde, brotes de ajo), Wuhuang (fideos amarillos y brillantes), se han ganado los elogios de los clientes nacionales y de todo el mundo. Ha sido calificada como una de las tres principales comidas rápidas chinas por la Asociación de Cocina de China y se ha ganado la reputación de "fideos número uno de China".
El segundo lugar, el pato asado de Beijing, es un plato famoso de Beijing con reputación mundial. Se originó en las dinastías del Sur y del Norte de China y está registrado en los "Tesoros de la comida". era una comida de palacio en aquella época. Los ingredientes son carne de pato de alta calidad, pato pekinés, asado a la brasa con leña de frutas. El color es rojizo, la carne grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. El pato asado de Beijing se divide en dos escuelas principales, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas. Se le conoce como "el manjar del mundo" por su color rojo brillante, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa.
En tercer lugar, las albóndigas de arroz glutinoso de Shanghai, las albóndigas de arroz glutinoso son un bocadillo local clásico en el área de Jiangnan. El desayuno tradicional de los antiguos shanghaineses se puede ver en algunos puestos callejeros de Ningbo y Shanghai. Enrolle el arroz glutinoso hasta formar una tortita fina, ponga un poco de mostaza en escabeche, agregue una barra de masa frita y enróllelo hasta formar una bola de masa. Así, se completa la bola de masa de arroz glutinoso puro de Shanghai.
El cuarto lugar, Chongqing Hot and Sour Noodles, Chongqing Hot and Sour Noodles es un bocadillo tradicional local ampliamente difundido en el área urbana de Chongqing y siempre ha sido uno de los favoritos de la gente de Chongqing. La harina principal hecha a mano se elabora a partir de almidón de batata y guisantes como materias primas principales, y luego es elaborada por los agricultores utilizando métodos manuales tradicionales.
Los fideos de los fideos picantes y amargos de Chongqing son masticables, picantes, ácidos y apetitosos. Es un refrigerio local en Chongqing que adora la gente de todo el país.
En quinto lugar, los fideos secos calientes de Wuhan son uno de los diez mejores fideos de China y uno de los snacks más famosos de Wuhan, Hubei. Hay muchas formas de prepararlos. Utilice aceite, sal, pasta de sésamo, aceite para ensalada, aceite de sésamo, cebollino, semillas de ajo, jugo de salmuera y salsa de soja ligera como materiales auxiliares. Su color es amarillo y aceitoso y su sabor delicioso. Por su alto contenido calórico, también puede utilizarse como alimento básico, desayuno nutritivo y para complementar la energía que necesita el organismo.
En sexto lugar, las bolas de arroz glutinoso son uno de los bocadillos especiales famosos en Ningbo, Zhejiang, y uno de los bocadillos representativos en China. Es una costumbre gastronómica durante el Festival de Primavera y el Festival de los Faroles. Tiene una larga historia. Se dice que las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con semillas de sésamo negro, aceite de grasa de cerdo y un poco de azúcar blanca. Después, se formaban bolas con harina de arroz glutinoso. cocinando, tenía un sabor dulce, delicioso y rico. Debido a que este tipo de bola de arroz glutinoso flota y se hunde cuando se cocina en una olla, primero se llamó "Fu Yuanzi". Más tarde, en algunas áreas, "Floating Yuanzi" pasó a llamarse Yuanxiao. A diferencia de la mayoría de los chinos, los habitantes de Ningbo tienen la costumbre tradicional de reunirse con sus familias para comer bolas de arroz glutinoso en la mañana del Festival de Primavera.