¿Cuántas calorías tiene un plato de arroz?

Un plato de arroz pesa unos 300 gramos y contiene unas 400 calorías. Si le añades algunos cereales integrales mejores, su valor calórico se reducirá, unas 300 calorías.

El componente principal del arroz son los carbohidratos. La proteína del arroz es principalmente protamina. La composición de aminoácidos también es relativamente completa y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. El contenido de minerales, fibra dietética y vitaminas B (especialmente vitamina B1) en el arroz integral es mayor que el del arroz pulido.

Cosas a tener en cuenta al cocinar arroz

1. Antes de cocinar, vierta un poco de aceite vegetal en el arroz (es aceptable aceite de oliva o de soja). El aceite vegetal puede hacer que el arroz luzca brillante y granulado después de cocinarlo.

2. Añade unas gotas de vinagre al arroz. Agregar vinagre puede proteger las vitaminas de los granos de arroz y hacer que el arroz al vapor sea más suave y dulce.

3. Antes de cocinar, añade de 2 a 3 cubitos de hielo. Después de colocar los cubitos de hielo, agrega agua hasta el nivel adecuado. Coloque el arroz en agua con hielo durante 15 minutos antes de cocinarlo. El arroz cocido queda muy brillante.

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