¿Cuáles son las formas habituales de hacer un gran pastel de arroz amarillo?

Materiales de preparación: 200 g de arroz amarillo, 60 g de arroz glutinoso, dátiles rojos, pasas, arándanos.

1. Preparar todas las materias primas.

2. Remojar el arroz amarillo y el arroz glutinoso durante 2 horas respectivamente, y remojar los dátiles rojos y las pasas un rato.

3. Hervir agua en la olla. Después de que hierva el agua, vierte el arroz amarillo y el arroz glutinoso en la olla y cocina por un rato, principalmente para acelerar el tiempo de maduración.

4. Después de cocinar unos minutos, apaga el fuego (no cocines la papilla) y sácala con una espumadera.

5. Después de cocinar al vapor en la vaporera, cocine al vapor el arroz retirado durante 25 minutos.

6. Cocinar al vapor hasta que los granos de arroz estén cocidos.

7. Vierta los granos de arroz cocidos al vapor en una gasa limpia y húmeda (lave la gasa y escurra el agua antes de usarla).

8. Amasar los granos de arroz en la gasa repetidamente con las manos para que se peguen.

9. Coge un recipiente, extiende la torta de arroz en el fondo del recipiente, espolvorea algunos frutos secos, etc., y compacta con las manos una vez untado.

10, luego introduce el recipiente lleno de galletas de arroz en la vaporera y cocina al vapor durante unos 15 minutos.

11. Puedes sacarlo y comerlo, o puedes meterlo en el frigorífico para que se enfríe, cortarlo en trozos y cocinarlo ligeramente al vapor antes de comer.