¿Cuáles son las formas de preparar las gambas?

Entrega: 1 cebolla de verdeo, 1 clara de huevo, un poco de fécula.

[Condimento] 4 puntos de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sopa y sal, 5 puntos de vino de cocción, 3 puntos de azúcar, 2 puntos de jengibre y un poco de agua con pimienta.

【Habilidades con el cuchillo】Corte la cebolla verde en dados pequeños, corte el jengibre en polvo fino, ponga los camarones en un bol, agregue la clara de huevo, el almidón y la suspensión de sal y reserve.

[Cocción] 1. Saca el cárter de aceite, utiliza una cuchara caliente para calentar el aceite y retira las gambas.

2. Agrega el aceite base con una cuchara, sofríe los camarones con cebolla verde y jengibre, agrega un poco de vino de cocción, agrega el caldo, la sal, el azúcar, agrega los condimentos mientras agregas, espesa un poco con una cuchara, agrega. un poco de aceite.

Gambas salteadas con pepino

Ingredientes: 2 pepinos, cantidad adecuada de gambas.

Condimentos: cebolla, jengibre, ajo.

1. Pela el pepino, córtalo por la mitad, córtalo en trozos en forma de rombo y ponlo en un plato para su uso posterior.

2. Espolvoreamos un poco de sal sobre el pepino y mezclamos bien. Debido a que los pepinos no son fáciles de probar, agregue un poco de sal con anticipación. Pero con sólo 2 minutos de antelación es suficiente. Con el tiempo, los pepinos se marchitarán.

3. Mezclar previamente los camarones y el vino de cocción.

4. Poner la cebolleta y el jengibre en una sartén con aceite caliente, añadir las gambas y sofreír unas cuantas veces, añadir un poco de azúcar (para quitar el sabor) y sofreír unas cuantas más. veces.

5. Agrega la pasta de cebolla y ajo a la sartén, agrega el pepino y sofríe un par de veces, luego agrega los camarones fritos, agrega sal y agua almidón, y ya está listo para servir.

Gambas al huevo resbaladizas

Ingredientes básicos: 300 gramos de gambas, 3 huevos, 3 gramos de vino de cocción, 2 gramos de sal refinada, cantidad adecuada de caldo, un poco de cebolleta y jengibre, 30 gramos de harina húmeda, 500 gramos de aceite de maní.

1. Lavar las gambas, quitarles las líneas de arena, añadir sal, vino de cocción, 1 clara de huevo, 2 gramos de fécula y ya está listo para comer.

2. Batir los huevos, ponerlos en un bol, añadir un poco de sal, remover uniformemente, poner aceite en la punta, ponerlo en la cacerola y sofreír hasta que esté cinco veces cocido, añadir los huevos. camarones, sofreír hasta que estén cocidos. Luego servir. Es muy simple. Es famoso por sus deliciosos camarones y sus tiernos hibiscos.