¿Cómo hacer deliciosa la corvina amarilla grande?

Ingredientes: 1 corvina amarilla grande, 100 g de kimchi en polvo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cebolla, jengibre, pimienta, manteca de cerdo y agua.

Método: 1. Matar la corvina y hacerle unos cortes en la parte más gruesa del lomo con un cuchillo. 2. Agrega manteca de cerdo a la sartén. Freír ambos lados de la corvina mientras esté caliente, agregar el vino de cocción, tapar la olla y cocinar a fuego lento por un rato, agregar agua, cebollas verdes, jengibre picado, sal, glutamato monosódico y pimienta. Después del fuego alto, reduzca el fuego a fuego lento y continúe durante 5 minutos. Cuando la sopa esté de color blanco lechoso, vierta la manteca de cerdo en el plato hondo.

Cómo hacer corvina amarilla a la plancha

Ingredientes: 1 Corvina amarilla fría, dientes de ajo, salsa de soja, sal, maicena.

Ejercicio:

1. Primero, baña la corvina amarilla.

2. Cortar los dientes de ajo, espolvorearlos sobre el pescado, aplicar unas flores saladas, verter un poco de salsa de soja y luego aplicar maicena.

3. Coloca la corvina amarilla en el plato, sin film transparente, queda al descubierto el cuerpo del pescado y se ajusta la función de grill en microondas. El tiempo depende de tu preferencia por el pescado blando.

Corvina amarilla grande estofada:

1. Matar la corvina amarilla grande, quitarle los órganos internos abdominales y luego quitarle las escamas y las branquias. Después de limpiar el cuerpo del pescado, use un cuchillo de 2 cm de profundidad para cortar el cuerpo del pescado en un ángulo de 45 grados, agregue 4 gramos de vino Shaoxing y 2 gramos de sal y deje marinar durante 20 minutos;

2. 30 gramos de aceite para ensalada en la sartén y calentar. Cuando esté 50% caliente, agregue 2 gramos de cebollas verdes, 2 gramos de rodajas de jengibre y 2 gramos de cebollas verdes, saltee hasta que estén fragantes, agregue la corvina amarilla grande y sofríe durante 2 minutos;

3. Hierva 4 gramos de vino Shaoxing y 3 gramos de sal, pasta de tomate, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja y pimienta al gusto, luego agregue 350 gramos de agua. y cocine a fuego lento durante 6 minutos. Después de que el jugo se reduzca a fuego alto, espese con almidón húmedo y vierta aceite de sésamo para servir.

4 Corte las cebollas restantes, el jengibre, las cebolletas, los pimientos verdes y los pimientos rojos y agréguelos. al aceite de ensalada calentado al 50%, deslizar a fuego lento durante 1 minuto, sacarlo y cubrirlo con la corvina amarilla grande.