Cómo almacenar zanahorias

El método de almacenamiento de las zanahorias es el siguiente:

1. Almacenamiento en un hoyo: después de quitar la parte superior y las raíces del rábano, limpie el rábano que tenga infestaciones de insectos y grietas, luego excave un hoyo de un metro de ancho. y coloque el rábano procesado en el hoyo. Coloque los rábanos en él y colóquelos contra la pared del hoyo, con las raíces hacia arriba y la parte superior hacia abajo. Después de colocarlos, cubra el hoyo con tierra.

2. Almacenamiento en congelado: Al congelarlo, es necesario quitar la piel del rábano y cortarlo en trozos uniformes. Coloque los trozos de rábano cortados en una bolsa de plástico y guárdelos en la capa del congelador del refrigerador. Cuando necesites volver a usarlo, simplemente sácalo con anticipación, escaldalo con agua caliente y escúrrelo.

3. Almacenamiento en seco. Los rábanos grandes también se pueden secar. Después de limpiar los rábanos, córtelos en tiras y colóquelos al aire libre al sol, luego recójalos en el interior por la noche. Generalmente, se pueden almacenar durante cuatro o cinco días después del procesamiento. Si el rábano seco se coloca en un recipiente sellado, se puede refrigerar durante medio año.

Valor nutricional

1. El rábano contiene menos calorías y más fibra. Te hace sentir lleno después de comer, lo que ayuda a perder peso.

2. El rábano puede inducir al cuerpo a producir interferón, aumentar la inmunidad, inhibir el crecimiento de células cancerosas y desempeña un papel importante en la prevención del cáncer.

3. El aceite de mostaza y la fibra refinada del rábano pueden promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos del cuerpo.

4. Las zanahorias también contienen una gran cantidad de potasio, fósforo, calcio, hierro, vitamina K, Vc y otras sustancias, que pueden mejorar eficazmente la calidad de la sangre, alcalinizar la sangre, tener efectos diuréticos y disolventes de cálculos. y son buenos para los pacientes con gota.

5. El caroteno contenido en la cáscara de zanahoria, es decir, la provitamina A, puede promover el aumento de la hemoglobina, mejorar la concentración y la calidad de la sangre y tiene un gran efecto en el tratamiento de la anemia.

6. Las zanahorias contienen mucho calcio y son un buen suplemento de calcio.