¿Dónde son famosos los cangrejos peludos?

Hay muchas formas de cocinar cangrejo. Por ejemplo, el cangrejo con crema al vapor, servido con jengibre, cebolletas y una taza de vino de arroz, es el favorito entre los sureños. El cantonés asado con sal y servido con vino de ciruela también es algo elegante en el mundo. Entonces, ¿dónde están los famosos cangrejos?

¿Dónde son famosos los cangrejos peludos?

1. Los grandes cangrejos producidos en el lago Yangcheng son famosos en todo el país. El cangrejo Daxian se caracteriza por su carne espesa y su pasta espesa. El lago Yangcheng está ubicado a unos 32 grados de latitud norte. El clima aquí no es ni demasiado cálido ni demasiado frío, lo que es más adecuado para el crecimiento de cangrejos. En lugares demasiado calurosos, los cangrejos grandes quedarán huecos, con muy poca carne y pasta de cangrejo, y estarán hinchados pero no firmes. En áreas demasiado frías, los cangrejos son más pequeños y desarrollan muchos músculos tensos para hacer frente al consumo del duro invierno posterior al otoño. Los cangrejos peludos de la zona del lago Yangcheng son famosos por su producción de cangrejo y ocupan el primer lugar en el país. La carne es espesa y la carne de cangrejo es crujiente. Al mismo tiempo, el precio también es el más caro entre los cangrejos grandes.

2. El cangrejo Gaochun en el norte de Jiangsu también es muy famoso. El condado de Gaochun en el norte de Suzhou también se encuentra alrededor de los 32 grados de latitud norte. Hay muchos lagos naturales grandes y pequeños con una calidad de agua muy limpia. La gente aquí tiene décadas de experiencia profesional en la cría de cangrejos. En términos de calidad, el cangrejo Gaochun Daxian es comparable al cangrejo Daxian del lago Yangcheng. Pero como no es tan famoso como el lago Yangcheng, el precio será mucho más asequible.

3. El cangrejo Anhui Daxian también es muy famoso. Se puede ver en el mapa que Anhui está cerca del norte de Jiangsu y un poco al norte del norte de Jiangsu. Del mismo modo, gracias a la ventaja geográfica, los cangrejos aquí son de tamaño mediano, fuertes, de textura espesa y ricos en pasta, lo que los convierte en una opción asequible con alta calidad y bajo precio.

Debido a su delicioso sabor, el cangrejo se ha ganado la popularidad de muchos comensales. Vale la pena señalar que el cangrejo es un alimento frío y no es adecuado para comer con bebidas de verano como Wanglaoji. Tampoco se recomienda comer cangrejo con bebidas heladas. Cuando comas cangrejos, hiérvelos con rodajas de jengibre para quitarles el frío y cómelos lo antes posible mientras estén calientes.

Lo mejor es comer los cangrejos grandes el mismo día. Si comes las sobras durante la noche, recaliéntalas completamente antes de comerlas. Además, cangrejo grande no es el nombre de un determinado tipo de cangrejo, sino un término general para los cangrejos que son grandes y de buena calidad. Gobierna muchas especies. ¿Dónde son famosos los cangrejos peludos? El lago Yangcheng es el más famoso, seguido por el condado de Gaochun y la provincia de Anwei.