¿Se puede utilizar aceite mezclado en lugar de mantequilla al hacer pasteles?

Ingredientes: 50 gramos de harina para pasteles, 3 huevos, 45 gramos de azúcar, 50 gramos de leche y 50 gramos de aceite de maíz.

Accesorios: Molde para horno antiadherente 1.

Paso uno: Separar las yemas y las claras en un recipiente sin agua y sin aceite.

Paso 2: Batir las claras a velocidad baja y añadir un tercio del azúcar en estado de espuma gruesa. (Agrega el azúcar en tres tandas)

Paso 3: Cuando la clara de huevo escarchada en el recipiente forme un pequeño gancho al levantar el batidor, agrega una cucharada de maicena y continúa batiendo unas cuantas veces.

Paso 4: Añade aceite de maíz y leche a las yemas de huevo respectivamente, y luego mézclalas uniformemente con un batidor.

Paso 5: Tamiza la harina baja en gluten y revuelve durante 10 segundos.

Paso 6: Tome un tercio de la pasta de clara de huevo, póngalo en la pasta de yema de huevo y mezcle uniformemente cortando y revolviendo.

Paso 7: Vuelve a verter la masa en el merengue restante y mezcla uniformemente.

Paso 8: La masa del bizcocho preparada queda muy delicada.

Paso 9: Vierte la masa preparada en el molde para hornear, levanta el molde y agítalo unas cuantas veces.

Paso 10: Colocar en el horno precalentado a 180 grados y hornear en la rejilla del medio durante unos 20 minutos.

Paso 11: Producto terminado.