¿Cocer cangrejos peludos al vapor durante 15 minutos puede matar los parásitos? ¿Cocer cangrejos peludos al vapor durante 15 minutos puede matar los parásitos?

2. En circunstancias normales, los parásitos pueden morir a unos 70 °C en unos pocos minutos. Cuando se cocinan cangrejos al vapor, la temperatura máxima puede superar los 100 °C, lo que puede matarlos por completo en poco tiempo. . Tomando como ejemplo Clonorchis sinensis metacercariae, muere en agua caliente a 90°C durante un segundo, a 75°C durante tres segundos y a 70°C y 60°C durante seis segundos.

3. Pero los diferentes parásitos mueren a diferentes temperaturas, pero los cangrejos cocinados al vapor durante 15 minutos definitivamente estarán libres de parásitos. Si se infecta con parásitos, pueden aparecer síntomas como fiebre, escalofríos, sarpullido y dolor en las articulaciones. También hay síntomas como dolor abdominal, diarrea, dolor de cabeza, náuseas y vómitos. Es necesario buscar tratamiento médico con prontitud, realizar análisis de sangre y heces y recibir tratamiento oportuno después del diagnóstico.