Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Son camarones en tempura?

¿Son camarones en tempura?

Condimentos

100g tempura

10g harina de trigo

Condimentos

1g sal

80 ml de agua

Cantidad adecuada de aceite vegetal

Cómo hacer tempura de camarones

1 Agregue agua al polvo de tempura según las instrucciones, agregue 80% de agua a 100 gramos de polvo ml. , agrega sal al gusto, deja reposar 15 minutos y deja que la masa se cocine lentamente un rato;

2. Retira las cabezas, glándulas, cáscaras y colas de las gambas frescas;

3. Piensa en hacer los camarones rectos como en la imagen, solo haz algunos cortes en los camarones para enderezarlos;

4. ;

5. Coge la cola de camarón y envuélvela en el recipiente para rebozar;

6. Vierte el aceite en una olla pequeña, la temperatura del aceite debe ser 170-180. Agrega las gambas rebozadas y sofríe en la sartén durante 30 segundos y retira.

No sólo se llaman tempura no sólo las gambas, sino también otras verduras fritas rebozadas.