¿Son camarones en tempura?
100g tempura
10g harina de trigo
Condimentos
1g sal
80 ml de agua p>
Cantidad adecuada de aceite vegetal
Cómo hacer tempura de camarones
1 Agregue agua al polvo de tempura según las instrucciones, agregue 80% de agua a 100 gramos de polvo ml. , agrega sal al gusto, deja reposar 15 minutos y deja que la masa se cocine lentamente un rato;
2. Retira las cabezas, glándulas, cáscaras y colas de las gambas frescas;
3. Piensa en hacer los camarones rectos como en la imagen, solo haz algunos cortes en los camarones para enderezarlos;
4. ;
5. Coge la cola de camarón y envuélvela en el recipiente para rebozar;
6. Vierte el aceite en una olla pequeña, la temperatura del aceite debe ser 170-180. Agrega las gambas rebozadas y sofríe en la sartén durante 30 segundos y retira.
No sólo se llaman tempura no sólo las gambas, sino también otras verduras fritas rebozadas.