¿Cómo hacer delicioso el pollo guisado con patatas?

A la hora de preparar pollo guisado con patatas, no es tan sencillo como imaginas. Si quieres que el pollo con patatas quede delicioso, también debes prestar atención a los métodos. Ahora sígueme para ver el método de elaboración específico. Luego también podrás aprenderlo y hacerlo para tu familia.

Ingredientes:

Pollo local, patatas, granos de pimienta de Sichuan, pimientos verdes, chiles, ajo, jengibre, cebolletas, cebollas, cebolletas

Chiles secos , granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, cilantro, canela

1. Primero, prepare un pollo. El pollo no pesa mucho, normalmente solo alrededor de 4 libras. Después de sacrificar el pollo preparado, córtelo en trozos, lávelo varias veces con agua, lave la sangre del interior, luego seque los trozos de pollo y reserve. Para hacer este manjar lo mejor es utilizar pollo. La carne del pollo es más elástica y más deliciosa que la del pollo de pienso. 2. A continuación, debemos preparar algunos ingredientes secos, principalmente un pequeño puñado de granos de pimienta de Sichuan. Si hay granos de pimienta de Sichuan tiernos, es mejor usar granos de pimienta de Sichuan tiernos que tengan un entumecimiento fragante y serán más deliciosos. Se utiliza para hacer pollo guisado con patatas. Luego prepara unos chiles secos, límpialos, córtalos en aros y reserva. Por último, prepara dos anís estrellado, dos trozos de canela y unas hojas de laurel para su uso posterior.

3. El pollo y los ingredientes secos están listos, y también nos falta preparar algunos ingredientes vegetales. Preparar unos pimientos verdes, lavarlos y cortarlos en cubos y reservar. Preparar una cebolla, lavar y cortar la cebolla en cubos y reservar. Cortar un poco de mijo en tiras y reservar. Por último, prepara unos ajos y jengibre cortados en cubitos y en rodajas para su uso posterior, así como unas cebollas cortadas en aros. Sólo se puede utilizar la parte blanca de la cebolla, no la parte con hojas. 4. Preparar tres patatas. Pelarlas y cortarlas en cubos. Remojarlas en agua y reservar. Una vez que todos los ingredientes estén listos, podemos cocinar la deliciosa comida. Prepare una olla de hierro y agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue los ingredientes secos preparados a la olla y sofría el aroma del condimento. Luego agregue dos cucharadas de salsa de fideos dulces, una cucharada de salsa de chile y finalmente una cucharada de pasta de frijoles. Después de freír el aceite rojo, agregue el pollo preparado a la olla y sofría uniformemente.

5. Después de que el pollo esté frito y coloreado, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo al pollo. Recuerde no agregar demasiada agua, siempre que cubra el pollo. Luego enciende a fuego alto y cocina el pollo a fuego lento durante 20 minutos. Después de que la sopa en la olla esté completamente hervida, prepararemos los cubos de papa, los agregaremos a la olla y sofreíremos uniformemente con el pollo, taparemos la olla y cocinaremos a fuego lento. unos minutos. 5. Una vez cocidas las patatas, ponga todos los ingredientes vegetales preparados, como el ajo, la cebolla y el jengibre, en la olla y saltee uniformemente. 6. Después de poner los ingredientes vegetales en la olla, tápela y continúe cocinando durante unos minutos. Después de que el pollo esté completamente cocido, puede abrir la tapa. Luego agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura a la olla y sofría el pollo de manera uniforme. Al agregar estos condimentos, no hay requisitos específicos, solo agréguelos según el gusto personal. Finalmente, sofríe los condimentos y el pollo de manera uniforme y ya estará listo un delicioso platillo para servir.