¿Qué comida deliciosa hay en Zengcheng?
Se hornea con madera de lichi local de Zengcheng en el fuego original. La apariencia es dorada, la piel del pollo está crujiente, la carne está crujiente y el sabor dulce es irresistible.
Albóndigas de tubo de bambú al vapor
Está elaborada a partir de carne de cerdo molida y hecha a mano por el chef. La textura es elástica y deliciosa.
Caracoles al vapor con gambas
La carne del caracol es tierna y elástica, la carne de gamba es fresca y dulce y las hojas frescas de loto tienen una leve fragancia a hojas de loto.
Costillas de cerdo al vapor con rodajas de raíz de kudzu
La raíz de kudzu de cristal de Paitan regada con agua corriente de las altas montañas de la aldea de Baishui es saludable y no contamina, y tiene el efecto de limpiar la hígado y mejorando la vista, reduciendo la grasa y fortaleciendo el bazo. Combina bien con las costillas de cerdo Hakka locales y es perfecto para los habitantes urbanos ocupados.
Lichis fritos crujientes
Zengcheng es la ciudad natal de los lichis. Cada junio y julio, las cigarras chirrían y los lichis maduran. El chef del restaurante Baishui Village Scenic Area utiliza lichis frescos y dulces para preparar este plato, de modo que la carne del lichi retenga suficiente jugo bajo la piel crujiente.
Brotes de bambú amargo y flores estofadas
Los brotes de bambú y los brotes de bambú amargo son un alimento silvestre natural en Zengcheng. Es dulce y crujiente en la boca, cocinado a fuego lento con la panceta de cerdo regordeta. Los sabores se complementan y dan ganas de comer.
Cerdo local Hakka Linbao
Utilizando cerdos locales como ingredientes, la sopa se cuece a fuego lento y la esencia de la sopa se integra gradualmente en la carne de cerdo local, lo que le da un sabor más dulce y suave. .
Carne de gorrión rellena de lichis
Utilizando lichis frescos elaborados cada año como piel, la carne de gorrión salvaje capturada se incrusta en la carne de lichi sin hueso, una por una. El sabor es ácido y dulce, lo que hace que la gente se vuelva adicta a él.