¿Por qué los extranjeros no beben té chino?
1. Hábitos de consumo. En los países desarrollados, el consumo de té negro básicamente domina, pero la calidad del té negro en mi país es baja y la competitividad es pobre. Al igual que a los europeos y estadounidenses les gusta el café fuerte, no aceptan el sabor ligero y seco del té verde, por lo que prefieren beber té negro indio Assam con un alto contenido de cafeína. "La mayor parte se la lleva el té negro y la pequeña parte la toma Japón. Sólo podemos darle los restos a China", dijo con pesar Shen Caitu.
2. Publicidad insuficiente. Debido a la falta de antecedentes culturales para el consumo de té verde, es difícil vender té verde de alta calidad en el extranjero. Jiang Yongwen, subdirector del Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas, señaló que países como India, Sri Lanka y Kenia han establecido "Consejos del Té", que son organizaciones semioficiales de gestión del té que viajan al extranjero para promoción cada año. China, por otra parte, carece de esa organización.
3. Falta de marca. Durante muchos años, el mercado del té de China ha sido descrito como “sólo de nombre pero en realidad”. Tener un apellido significa tener una variedad, como Longjing, Oolong y Maofeng. Desconocido significa que el té no tiene marca propia. Actualmente hay 67.000 fábricas de té en China, y cada fábrica de té produce un promedio de 20 toneladas de té por año, pero el volumen total de negocios no es tan bueno como el de Lipton en el Reino Unido. En comparación con países desarrollados como el Reino Unido y Japón, las empresas de té de mi país tienen una escala de producción pequeña, un procesamiento de té simple, variedades únicas, falta de contenido científico y tecnológico y las marcas conocidas son escasas.
Datos ampliados:
En los últimos años, debido a la mejora de la concienciación sobre la salud, cada vez más personas recurren a beber té verde. De 2002 a 2006, las ventas de té verde crecieron de 4,9 millones de libras a 654,3855 millones de libras, un aumento del 222,9%. Según una encuesta de Cripple Tea Company, sólo en el Reino Unido existen 16 tipos de té verde, la mayoría de los cuales son adquiridos por mujeres de entre 25 y 34 años. Sin embargo, incluso si beben té verde, muchos británicos solo beben té verde japonés y la mayoría de la gente no entiende el té verde chino.
Materiales de referencia:
Encuesta sobre la situación actual del té chino (3): Por qué los extranjeros no beben té chino_China Agriculture Network