¿Cómo hacer sopa de frijol mungo en verano?
Frijoles mungo + agua 1:8 ~ 1:12 Ejemplos: 100 gramos de frijol mungo y 800 ~ 1200 gramos de agua.
Azúcar de roca: 60~80g según gusto.
Ejercicio:
1. Lavar los frijoles mungo y dejarlos en remojo durante 1 hora, agregar suficiente agua y azúcar de roca después de que hierva el fuego, apagar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento; 20 minutos; recuerde usar un despertador o un teléfono móvil. Recordatorio regular ~
2. Vuelva a encender el fuego y deje hervir, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos; en la olla con una cuchara para ver si han florecido completamente, si aún quedan algunos frijoles mungo que no han florecido, puedes encender el fuego y cocinar La tercera vez: Generalmente, después de cocinar tres veces, los frijoles mungo florecerán por completo; .
3. Después de que la sopa de frijol mungo en la olla se enfríe naturalmente, póngala en el refrigerador y úsela en cualquier momento.
La razón por la que la sopa de frijol mungo se vuelve roja es por la oxidación de los frijoles. Excepto para tomar fotografías, no afecta el sabor ni el efecto de alivio del calor. Si busca deliberadamente la apariencia, simplemente compre frijoles mungo nuevos y cocínelos. No hay necesidad de preocuparse.