Bollitos de coliflor (un delicioso snack tradicional del norte)
Preparación del material
Los materiales necesarios para elaborar los bollos de rábano son:
1. Harina: 500g
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3. Agua tibia: 250ml
4. Colinabo: 500g
5. Cerdo: 250g
6. Cantidad adecuada
7. Sal: Cantidad adecuada
8. Aceite comestible: Cantidad adecuada
Pasos de producción
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Colocar la harina en un recipiente, agregar la levadura y el agua tibia, amasar hasta obtener una masa, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos.
Preparar los rellenos
Lavar el colinabo y cortarlo en tiras finas, cortar el cerdo en cubos y picar la cebolleta y el jengibre. Mezcle el colinabo, la carne de cerdo, la cebolla, el jengibre, la sal y el aceite de cocina y deje marinar durante 10 minutos.
Hacer bollos al vapor
Amasar la masa hasta formar una tira larga, cortarla en trozos pequeños, enrollarla hasta formar una costra fina, envolverla con rellenos, pellizcar los bordes y ponerla. una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.
Consejos
1. Seleccione harina: la harina utilizada para hacer bollos debe ser harina con alto contenido de gluten, lo que puede hacer que los bollos sean más elásticos y tengan mejor sabor.
2. Uso de levadura: La levadura es un material imprescindible para la elaboración de la masa, pero el uso de levadura debe ser moderado. Demasiada levadura hará que la masa se ablande demasiado, afectando el sabor de los bollos.
3. Preparación de los rellenos: Los rellenos de los bollos de rábano deben combinarse con una cantidad adecuada de sal y aceite de cocina, lo que puede hacer que los rellenos queden más deliciosos.
Final
Los bollos de coliflor son un delicioso snack tradicional del norte. No sólo son deliciosos, sino también sencillos de hacer, lo que los hace muy aptos para la elaboración casera. ¡Espero que todos puedan probarlo y probar la deliciosa comida!