¿Cuáles son los peligros de comer demasiadas salchichas?

Nocivo para el sistema cardiovascular: el tocino generalmente se cura y luego se ahuma y se seca, por lo que el contenido de sal en el tocino es generalmente alto. El contenido de sodio en el tocino es cercano a 800 mg por 100 g, que es más de diez veces el contenido promedio de la carne de cerdo común. . El consumo prolongado de tocino, el consumo excesivo de sal y el aumento de la ingesta de sodio agravarán o harán que la presión arterial aumente o fluctúe, lo que también es perjudicial para el sistema cardiovascular humano. Por lo tanto, durante el proceso de cocción, se debe dejar en remojo durante un tiempo para reducir el sabor salado.

Puede provocar cáncer: El consumo prolongado de grandes cantidades de tocino puede provocar cáncer. Hay dos carcinógenos principales: nitrito y benzopireno. El tocino es un alimento encurtido que contiene una gran cantidad de nitrito, un importante carcinógeno. Los pepinillos, el tocino y el chucrut contienen nitrito. Es recomendable comer menos encurtidos.

Comer salchichas es tabú

Lavar bien con agua y remojar bien antes de comer. Al tiempo que reduce la sal, ayuda a eliminar algunos nitritos de la superficie del tocino y las salchichas y a prevenirlos. Se combina con aminas para producir carcinógenos.

Después de lavarlo y remojarlo, también puedes hervirlo en agua durante unos minutos. Esto también ayudará a diluir el sodio y el nitrito del tocino y también puede ayudar a matar las bacterias que contiene, haciéndolo más seguro. para comer.

Maridado con una variedad de verduras: Las verduras son ricas en vitamina C, vitamina E, licopeno, antocianinas y otras sustancias que ayudan a eliminar los nitritos y bloquear la formación de nitrosaminas y aminas.

Para ver el contenido anterior, consulte People's Daily Online - Beber alcohol y comer cuatro tipos de verduras equivale a envenenarse. Las salchichas aumentan el riesgo de cáncer gástrico - Las salchichas con tocino son las más dañinas. al hígado. ¿Cuáles son los signos de la hepatitis alcohólica?