Cómo hacer fideos de costillas grandes, cómo cocinar fideos de costillas grandes, fideos de costillas grandes

Accesorios aceite, sal, almidón, huevo líquido, pimienta negra, vino de cocción, agua, salsa de soja, azúcar de roca, canela, laurel, anís estrellado, cebolla verde, zanahoria 30g.

Paso 1. Lavar el brócoli, añadir sal y un poco de aceite al agua hirviendo y cocinar.

Lavar mucho

3. Usa un martillo para aflojar la hilera grande (batir ambos lados)

Preparar almidón

5. Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y pimienta negra al líquido y revuelva uniformemente.

6. Primero, envuelve una capa de almidón en las costillas grandes.

7. Sumergir en huevo líquido

8. Agregar una capa de almidón

9. Hacer todo en secuencia

10. Cuando el aceite de la olla esté caliente al 60-70%, agrega los filetes grandes.

11. Después de freír un lado, freír el otro.

12. Filete frito

13. Vierta el aceite restante en un tazón pequeño y agregue una cantidad adecuada de agua, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca y cocine. vino en la olla.

14. Espolvorear con canela, laurel y anís estrellado.

15 Añadir el filete durante media hora aproximadamente y dejar hervir.

16. Cuece los fideos y enfríalos en agua con hielo.

17.Pon los fideos enfriados en un bol.

18. Añade las costillas cocidas.

Añade el brócoli cocido.

20. Espolvorear las zanahorias cocidas y verter el jugo.

21. Espolvorear con cebolla verde picada.