Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Necesitas lavar los cangrejos peludos después de comprarlos y cocinarlos al vapor?

¿Necesitas lavar los cangrejos peludos después de comprarlos y cocinarlos al vapor?

Por supuesto hay que lavarlo. Si tienes miedo de que los cangrejos te pellizquen las manos, primero prepara un recipiente con agua caliente a unos 45 grados centígrados, lo que significa que tus manos no se sentirán calientes cuando las metas en el agua (las patas del cangrejo se caerán si hace demasiado calor). ). Introduce los cangrejos en el agua uno a uno con la barriga hacia arriba. Cuando se den la vuelta se habrán atragantado con el agua caliente y se habrán desmayado.

Pasos de limpieza:

1. Primero prepara medio recipiente con agua y un cepillo de dientes viejo.

2. Ponga los cangrejos a limpiar. No se preocupe si los cangrejos corretean, se meterán en el agua. Algunos cangrejos se acabarán, simplemente atrápalos o llévalos al agua y se quedarán tranquilos por un rato. Se puede limpiar después de remojarlo durante unos diez minutos.

3. Agarre ambos lados del cangrejo y utilice un cepillo de dientes para limpiar enérgicamente el lomo, el abdomen y la boca.

4. Luego limpia los costados del cangrejo y las raíces de sus patas y garras.

5. Este es el paso más crítico. Sujete el par de alicates (use el mango de un cepillo de dientes para levantar las uniones del par de alicates de abajo hacia arriba, y use el pulgar y el índice del cangrejo para agarrar las garras del cangrejo hacia arriba a lo largo de la base de las garras. En algunos cangrejos feroces, primero puedes presionar las garras unas cuantas veces o golpearlas unas cuantas veces) abre la cubierta abdominal y exprime los excrementos de adentro hacia afuera.

6. Limpiar la suciedad y las garras de la cubierta abdominal del cangrejo, para que el cangrejo quede completamente limpio.

7. Pon los cangrejos limpios en una olla con más de la mitad del agua (si no pones agua, los cangrejos se correrán). Después de lavarlos todos, llénalos con agua y. Déjelos en remojo durante unos diez minutos antes de enjuagarlos. Enjuague el agua sucia que se introduce al lavar los cangrejos.

上篇: La cáscara es como un durián, muy larga, y en su interior hay restos de carne. ¿Qué tipo de fruta es esta y cómo comerla?No entraré en detalles sobre los beneficios. de frutas. A continuación se detallan algunos consejos sobre frutas. Este es el secreto del verdulero para seleccionar frutas. Aprendamos de ellas. Mango: Variedades de mango: Mango al huevo (llamado en Fujian). La pulpa es de color naranja, del tamaño de un huevo pequeño, es súper dulce y fragante. Es apta para exprimir el jugo, el jugo es muy espeso, puedes agregar un poco de cera de abejas ligera que es el mango del huevo. Mango de cintura, con forma de riñón de cerdo, la pulpa es amarilla, algunos de color amarillo claro y el corazón es muy fino. Al igual que el riñón de cerdo, la pulpa es amarilla, a veces de color amarillo claro, y el corazón es muy fino. Este tipo de mango es muy dulce, pero el sabor no es tan bueno como el mango al huevo. También hay mango marfil y mango toffee; ser astringentes y ácidos si no están lo suficientemente maduros. También existe un mango verde, el mango verde, que es más dulce que el mango amarillo. Selección: A la hora de elegir mangos, asegúrese de elegir mangos regordetes, redondos, ni blandos ni duros, de color amarillo, con fragancia que se pueda oler a distancia, sin manchas (las manchas se pudren por dentro) y con mal olor. y debe estar maduro unos 8 minutos. Sí, estará listo para comer después de uno o dos días de maduración. Si compras un mango que esté maduro y listo para comer, puedes mirar la raíz del mango. muy fresca y libre de humedad, ¡y la piel no debe estar arrugada! El agua se acabó. Hay un ingrediente en el jugo de mango que no es bueno para la piel, por lo que lo mejor es cortarlo en trozos pequeños al comerlo y evitar tocar la piel y los labios, esto estará bien. Naranjas, pomelos, naranjas: naranjas altas, mandarinas planas, naranjas claras. Las naranjas deben ser altas, las mandarinas deben ser planas y la piel de las naranjas debe ser brillante. Al elegir las naranjas, independientemente de la variedad, las que tienen un círculo en la parte. Las medianas son femeninas, generalmente son más dulces, algunas son masculinas, no tan dulces como las femeninas, y tienen piel fina y elástica. Las naranjas de maduración temprana son jugosas y dulces, mientras que las de maduración tardía son ásperas y masticables. Y las naranjas son pesadas al recogerlas. Para lubricar la piel del bebé, no compre las que son tan ásperas como las de viruela. Sin embargo, las naranjas azucaradas que son populares en invierno tienen la piel muy áspera y no son buenas para las suaves. Para las naranjas, es mejor comprar las que están en la parte inferior, lo que significa que hay un círculo en el "culo". Para las naranjas ombligo, las que tienen un agujero cóncavo en el "culo" son más dulces. Para los pomelos del mismo tamaño, las más duras. cuanto más fina sea la piel, mejor. Cuanto más suave sea la piel del pomelo, más uniforme será el color y cuanto más dorada, mejor. tiene un sabor relativamente bueno, elija sandía, melón y melón. Al recogerlo, el patrón del melón debe sentirse abierto, el área de floración en la cola tiene una pequeña abertura y el "ombligo" es cóncavo. del melón no es liso, sino desigual. El color del melón es más verde y más oscuro. Cuando lo golpees y escuches el sonido, debe sentirse un poco hueco y vibrar ligeramente cuando lo sostienes. mano. Este tipo de sandía tendrá la pulpa blanda y no apretada por dentro. Si está inmadura, el sonido será muy rígido. El melón blanco debe ser pequeño y tener la cabeza grande, pero un poco verde. La primera hoja del melón es más fácil de recoger porque es más pequeña. Cuanto más grande sea el ombligo, más suave será el melón. Buenos melones que sean fragantes y dulces. que son espesos y densos y tienen un olor fuerte. A la hora de comprar melones, los que tienen un extremo cóncavo que no está conectado a la vid son maduros, buenos y dulces. Para los melones Apple Fuji, elige los que se ven un poco amarillos. un toque de rojo. Generalmente son terrosos, crujientes, dulces y un poco amargos. No elijas los que son verdes con un toque de rojo. Tienen un sabor normal. Puede que tenga mucha agua, pero el dulzor definitivamente no es bueno. Las auténticas manzanas rojas Fuji están torcidas y no tienen un sabor auténtico; de lo contrario, definitivamente no son auténticas y el color no puede ser particularmente rojo o rosado, y no debe ser rojo. de una sola pieza, elige el que tiene muchos hilos rojos y el "ombligo" debe hundirse profundamente, para que quede dulce si lo golpeas con los dedos, quedará crujiente y crujiente, y quedará dulce y. Principalmente Fuji rojo), lo mejor es elegir los rojos que tienen apariencia de tira y tienen un poco de durian amarillo en el interior: el durian está delicioso, rómpelo un poco y verás que la pulpa del interior está deliciosa. Suave y pegajoso, no está húmedo de ninguna manera. La pulpa es relativamente delgada y dorada, la forma del fruto es regordeta y la cáscara es delgada, y la pulpa tiene más pétalos. Generalmente, la cáscara es más gruesa y la pulpa es más delgada. Al seleccionar, la cáscara debe ser amarilla con verde. Al elegir lichis, elija los que tienen piel desigual y venas más profundas. Generalmente, los núcleos de estos lichis son más pequeños. ¡El que tiene una superficie lisa y plana suele tener un tamaño grande! ¡centro! La superficie no solo debe estar rojiza, sino que también debe estar tersa y elástica cuando se pellizca. Si no es elástica, se sentirá blanda. Si está vacía, tardará mucho. 下篇: ¿Qué significa "dian"? ¿Qué son sinónimos y antónimos? ¿Cuál es la traducción al inglés?

Artículos populares