¿Cuáles son las formas de comer y preparar cangrejos peludos? 21 tipos de cangrejos peludos\x0d\Selección: primero observe la apariencia, color brillante, contorno claro, cerdas densas, que cumplen las condiciones de verde (dorso), vientre blanco y pelo dorado. En segundo lugar, presione las patas de cangrejo con los dedos para que las garras queden regordetas y regordetas. Finalmente, toque con el dedo cerca de los ojos. Cualquier cosa que parpadee con flexibilidad y rocíe espuma repetidamente tendrá un sabor fresco. \ x0d \ \ x0d \ \ x0d \ 1 \ x0d \ \ x0d \ Método de cocción: Lavar los cangrejos, ponerlos en una olla llena de agua hirviendo, agregar un trozo de jengibre y cocinar a fuego alto. Generalmente, será más de la mitad de malicioso en 20 minutos y menos de seis onzas en 15 minutos. \x0d\ Método de cocción al vapor del cangrejo: después de hervir el agua, coloque la panza del cangrejo boca abajo en una vaporera, coloque las hojas de perilla lavadas y secas y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos. \x0d\Dip: pique un tazón y medio de vinagre, tres tazones y medio de salsa de soja, seis cucharadas de azúcar y jengibre y cocine a fuego lento durante 20 minutos. \x0d\\x0d\2 \x0d\Trampa de cangrejo\x0d\Materiales: un cangrejo, cuatro onzas de ajo, granos de pimienta de Sichuan y sal de Sophora japonica\x0d\Método\ x0d \1. Primero limpia los cangrejos y córtalos en 4 a 6 trozos. \x0d\ 2. Sacar la sartén y sofreír el cangrejo hasta que esté dorado, retirar y reservar. \x0d\3. Poner el cebo de ajo en la sartén con aceite y sofreír hasta que esté dorado, retirar y reservar. \x0d\4. Saltee el chile hasta que esté fragante, luego ponga el cebo de cangrejo con ajo en la olla, agregue sal de arroz sophora y mezcle bien. Pero el tiempo no puede ser demasiado largo, de lo contrario la carne estará demasiado vieja y se perderá el jugo. \x0d\3 \x0d\Cangrejo con pasta de frijoles negros\x0d\Ingredientes: un cangrejo, de medio a un par de pasta de frijoles negros, dos pares de pimientos rojos, dos pares de cebo de ajo, 2 yuanes de mantequilla\x0d\Condimento: salsa de ostras, azúcar, cantidad adecuada de pollo en polvo\ x0d\practice:\x0d\65438. Agregue la crema y el tempeh, saltee hasta que esté fragante, agregue 12 rebanadas de caldo y condimentos, cocine por 2 minutos para que espese. Entonces puedes conseguir\x0d\x0d\4\x0d\cheese_crab\x0d\Ingredientes: 1 cangrejo, 2 cebollas, 1 cucharadita de nata, 10 trozos de caldo. X0d\2. Retire los cangrejos del cárter de aceite y déjelos a un lado\x0d\ 3. Picar la cebolla, agregar la crema y la cebolla, sofreír hasta que esté fragante, agregar el caldo\X0d\4. Coloque el cangrejo en 3, agregue el queso y cocine por 2 minutos, espese y mezcle bien para obtener \x0d\5 \x0d\Curry Crab\. Ingredientes: 2 cangrejos, 1 cebolla de verdeo, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 2 hojas de lechuga, 1 sauce cortado en cubitos, 2 pimientos rojos, cantidad adecuada de almidón\x0d\Condimento: 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta blanca, 650 de vino. . X0d\Ejercicio:\x0d\1. Lavar los cangrejos, quitarles los órganos internos, quitarles completamente las tapas, cortar la panza del cangrejo en trozos grandes, triturar la cebolla y el jengibre y marinar en el cangrejo;\x0d\2. Triturar la cebolla de verdeo, cortar los cubos de sauce, cortar el pimiento rojo en pequeños rombos, mojar el cangrejo marinado en jengibre hasta obtener un poco de polvo blanco, sofreírlo en una sartén con aceite, retirar y reservar;\x0d\3. Agrega la cebolla rallada a la cacerola de aceite y sofríe, luego agrega el ingrediente B y sofríe a fuego lento hasta que se desarrolle el aroma del curry. Agrega 1 taza de agua y deja que los cangrejos se sequen hasta que la sopa esté casi seca. \x0d\\x0d\6 \x0d\Olla de fideos de invierno con cangrejo\x0d\Ingredientes: 1 cangrejo macho, 1 puñado de fideos de invierno, 20 g de rábano blanco, 20 g de zanahoria, 1 cebolla verde, 1 jengibre\x0d\Condimento: a. /2 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino. Método:\x0d\1. Lavar los cangrejos, quitarles los órganos internos, pelar completamente las tapas del cangrejo, cortar la panza del cangrejo en trozos grandes, triturar las cebolletas y el jengibre y marinarlos en el cangrejo con el ingrediente A, cortar el rábano blanco, cortar el jengibre en rodajas; y corte las cebolletas para usarlas más adelante \x0d\2. Remojar los cangrejos marinados en un poco de polvo blanco, sofreírlos en una sartén con aceite, sacarlos y reservar\x0d\3. Ponga las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde en la cacerola de aceite y sofría, luego agregue B, blanco, rodajas de zanahoria, 2 tazas de agua, condimento de cangrejo, póngalo en la cacerola, agregue los fideos de invierno y siga enrollando. . Envuelva los cangrejos en fideos y agregue queso y leche. Cuando se hierve, la leche queda fragante. Corta el pan crujiente y el calor del queso saldrá instantáneamente. La carne de cangrejo absorbe completamente el aroma del queso y la leche, y los espacios entre las conchas se rellenan con salsa. Al darle un mordisco, la salsa penetra en la carne del cangrejo, lo que resulta realmente tentador. El pan exterior también se puede utilizar como alimento básico, no graso ni grasoso. \x0d\\x0d\8Pimienta, rábano, cangrejo\x0d\\x0d\ Según el "Compendio de Materia Médica", el cangrejo tiene los efectos de relajar los músculos y activar colaterales, reponer el qi y el estómago, digerir los alimentos y eliminar la acumulación, dragar meridianos, eliminando el calor y eliminando la estasis sanguínea, y queda regordete y regordete. El cangrejo rojo es la sopa más nutritiva. Primero, agregue rábano a la sopa de pavo vieja y cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue el cangrejo rojo y el pimiento y cocine hasta que el cangrejo esté cocido. El rábano se llena con la dulzura de la sopa de pollo y ocasionalmente revela el picante del chile.
Todos los ingredientes se complementan. La pasta de cangrejo rojo es suave y espesa, y se combina perfectamente con rábano y pimienta para formar una sopa otoñal rica en vitaminas, calmante para la garganta y disipadora del viento. En la estación seca del otoño, es más adecuado para que lo aprecien las mujeres. ¡En este momento, una copa de vino tinto tallado con cangrejo dorado es uno de los grandes placeres de la vida! \x0d\\x0d\9 \x0d\\x0d\ El propietario del restaurante Dahua, Guan Zhiquan, cree que si quieres comer el verdadero sabor del cangrejo, lo mejor es lavarte las manos y comerlo directamente, para poder disfrutar del original. y gusto libre. Al igual que el cangrejo frito en el refugio contra tifones, es un acompañamiento fragante que siempre hace que la gente quiera comérselo de una sola vez. Los cangrejos tigre primero se fríen y luego se saltean con ajo, chile y tempeh. Este es un manjar histórico heredado de Hong Kong, que se combina mejor con vino blanco. \x0d\\x0d\10 Fideos de cangrejo a la parrilla\x0d\\x0d\Elija un fideo de cangrejo tigre y combínelo con los fideos cocidos en jugo de cangrejo, que es tan deslumbrante como descubrir una concha de almeja y encontrar una perla deslumbrante. El aroma único de las huevas de cangrejo envuelve los fideos, además de algunos brotes de soja, lo que los hace dulces y refrescantes, con un regusto interminable. La cantidad de pasta se adapta adecuadamente al tamaño del gorro de cangrejo. Absolutamente bajo en grasas y aceites, las mujeres golosas pueden disfrutarlo. \x0d\ Cuando se sirve el plato, el aroma del Diaojiu trae el rico aroma de la carne que llena el aire. El aroma es rico pero sin el sabor amargo del vino, lo que hace que la gente saliva. El cangrejo rojo se cuece al vapor con huevos y el jugo dorado se remoja en el plato, como si hubiera nacido con él. Al masticar cangrejo rojo con los pies en la tierra, el sabor del vino tinto añejo fluye inadvertidamente entre los labios y los dientes. \x0d\\x0d\12 Madili Vermicelli_Olla de cangrejo rojo\x0d\\x0d\Elija cangrejo con crema fresca, use el condimento especial de Madili, fideos, ¿chef? hecho. El cangrejo de mantequilla no solo es fresco y dulce, sino que también está lleno de caza después de absorber el aroma del vino de elaboración. Este método también es muy innovador. Es un intento muy audaz de combinar Madieri con cangrejo con mantequilla. \x0d\\x0d\13 \x0d\Pasta de loto frita y pasta de cangrejo:\ x0d \ 60. 3/5 cucharadita de sal, glutamato monosódico, un poco de vino, 1 cucharadita. \x0d \x0d \Pasos de práctica:\x0d\1. Después de que los huevos frescos estén cocidos al vapor, saque la carne, lávela con agua y escúrrala. \x0d\2. Batir las claras con cuidado, añadir la carne de cangrejo y el ingrediente A y remover uniformemente. \x0d\3. Agregue aceite al wok, caliente hasta que esté tibio, vierta la carne de cangrejo, saque lentamente el líquido del huevo a fuego medio y revuelva ligeramente para que el líquido del huevo se solidifique pero no se endurezca. Sirva después de que esté completamente solidificado. \x0d\\x0d\Nota: También puedes comprar carne de cangrejo recién pelada para cocinar al vapor o comprar carne de cangrejo enlatada para cocinar. \x0d\\x0d\14 \x0d\Cangrejo con frijoles negros y ajo:\x0d\\x0d\Ingredientes: 500 g de cangrejo [11/8 libras/13 taeles] 2 cucharadas de jengibre Lee Kum Kee, 1/2 cucharadita de Lee Kum Kee ajo 3 rodajas ( Cortar en trozos), 11/2 cucharadasX0d\\x0d\Método de preparación:\x0d\1. Lavar los cangrejos, escurrirlos, mojarlos en harina de maíz, remojarlos en aceite hasta que estén medio cocidos, escurrirlos y reservar. \x0d\2. Agrega 2 cucharadas de aceite y saltea el jengibre, el ajo y la carne cortada en cubitos hasta que estén fragantes. \x0d\3. Agregue los cangrejos y los condimentos y saltee durante unos 8 minutos. \x0d\4. Agrega la salsa al final y cocina hasta que espese. \x0d\\x0d\15 \x0d\Cangrejo con naranja:\x0d\\x0d\Plato tradicional famoso en Hangzhou, Zhejiang. Fue fundado en la dinastía Song del Sur y se ha transmitido hasta el día de hoy. Las huevas de cangrejo fritas y la carne de cangrejo se utilizan como ingredientes principales y luego se cuecen al vapor en naranjas. Los platos terminados son coloridos y hermosos, con grasa de cangrejo de color amarillo anaranjado, un sabor único y un regusto suave. \x0d\x0d\Ingredientes:\ x0d\200 g de carne de cangrejo limpia, 2 huevos, 10 naranjas frescas, 3 g de grasa de cerdo y sal de carne, 3 g de castañas de agua limpia, 5 g de vino blanco y jengibre, 2 g de glutamato monosódico, 65438 pimienta. \x0d\2. Cocine la grasa de cerdo, corte la parte superior, lave y corte las castañas de agua en cubitos, la carne de cangrejo, la grasa de cerdo cortada en cubitos, la carne de castañas de agua cortada en cubitos, el huevo líquido, el jengibre picado, la pimienta, la sal, el glutamato monosódico, el vino blanco, mezcle bien y dividir en 65438 pedazos. \x0d\3. Coloca las naranjas bañadas en salsa en un plato y cocina al vapor durante 30 minutos. \x0d\\x0d\16 \x0d\Cangrejo al vapor tallado:\ x0d \ x0d \Ingredientes del plato principal: 1 cangrejo azul, 50 g de vino tallado, 1,75 g de azúcar blanca, 1,75 g MSG. \x0d\ Accesorios: 1 pimiento rojo seco, 2 cebollas verdes, unas hojas de cilantro.