Cómo hacer un pastel de bolsillo

Accesorios: agua de levadura seca enfriada con sal mezclada con tres trozos de azúcar fino

Pasos

1.

2. Vierte todos los materiales en un recipiente grande.

3. Revolver con las manos hasta formar flóculos

4. Revolver nuevamente con máquina

5.

6. Colocar en un bol grande, sellar con film transparente y fermentar en un lugar cálido durante unos 50 minutos.

7. Ampliar hasta duplicar el tamaño

8 Dividir en 5 partes iguales y redondear.

9. Rebozarlo con harina sin gluten y enrollarlo hasta darle una forma ovalada de 18-20CM.

10. Colocar en una bandeja para horno y fermentar durante unos 10 minutos.

11. Precalienta el horno a 230 grados, colócalo en una bandeja para hornear y hornea en la capa superior durante unos 8 minutos.

12. El pan está inflado.

13. Preparar para enfriar los tres trozos.

14. Cortar el mini bizcocho por la mitad.

15.

Consejos

El tiempo de horneado no debe ser demasiado largo para evitar que la corteza se endurezca. El pan estará listo para hornear cuando esté inflado.

Puedes preparar el relleno según tus preferencias, así que yo no lo haré. Los carnívoros también pueden disfrutar de la versión turca de bollos de carne.