El método de preparación del pollo en plato grande es un plato casero.

Materiales principales:

Medio pollo; tomar 1 cucharada; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharadas de berros Pixian; 1 pimiento verde; 1 hoja; 5 gajos de cebolla; 3 rodajas de jengibre; 20 granos de pimienta; 3 cucharadas de chiles secos.

1. Cortar en trozos la cebolla, el pimiento verde y el pollo frito.

2. Blanquear los trozos de pollo en agua fría durante 3 minutos, retirar y reservar.

3. Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta, la canela, las hojas de laurel y los chiles secos y sofríe.

4. Vierta los trozos de pollo y revuelva uniformemente.

5. Vierta la deliciosa salsa de soja y la pasta de frijoles Pixian y revuelva uniformemente.

6. Vierta agua en lugar de los trozos de pollo, agregue azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 1 hora.

7. Agrega sal, añade el pimiento verde y cocina la cebolla a fuego lento durante 10 minutos.