¿Cómo hacer sopa de intestino grueso y pepinillos?

1. Ingredientes principales: 500 g de intestino de cerdo, 100 g de encurtidos Chaoshan; ingredientes auxiliares: glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal, 1 cucharadita de pimienta.

2. Lavar el intestino grueso del cerdo, pasarlo por agua hirviendo y cortarlo en trozos pequeños.

3. Vierta los intestinos de cerdo en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine hasta que hierva.

4. Vierta los pepinillos y los granos de pimienta, cocine a fuego lento durante media hora hasta que los intestinos del cerdo estén tiernos, sazone con glutamato monosódico y sal.