¿Cómo hacer crema de champiñones? ¿La crema de champiñones tiene muchas calorías?
Cómo hacer crema de champiñones
Ingredientes: 250 gramos de champiñones blancos, 30 gramos de cebolla, 50 gramos de patatas, 120 ml de nata ligera, 1 hoja de laurel, 3 gramos de tomillo fresco, 500 ml de caldo de pollo, 5 g de sal, 3 g de pimienta negra, 30 ml de aceite de oliva.
Práctica:
1. Lavar las cebollas y cortarlas en trozos finos.
2 Lavar las setas blancas, escurrirlas y cortarlas en trozos finos; y en rodajas uniformes; pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos del tamaño de un champiñón para su uso posterior.
3. Calentar el aceite en la olla a fuego medio, agregar las cebolletas picadas y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las rodajas de champiñones blancos, el tomillo y las hojas de laurel y sofreír un rato.
4. Agrega las papas fritas y la sopa de pollo, revuelve uniformemente, deja que hierva y luego pon a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
5. Utilice una máquina de cocción de alimentos multifuncional para revolver bien la sopa de champiñones cocida.
6. Después de hacer una sopa espesa, agregue la nata ligera, la sal y la pimienta negra, mezcle bien y póngala en un plato hondo.
¿La crema de champiñones tiene muchas calorías?
Las calorías de la crema de champiñones son 151 calorías (100g). Las calorías de la crema de champiñones se pueden llamar calorías medias. Las calorías de cada 100 g de crema de champiñones representan aproximadamente 9 del total de calorías recomendadas por la Sociedad China de Nutrición para que los adultos comunes se mantengan saludables todos los días.
El valor nutricional de la crema de setas
En primer lugar, las setas contienen mucha fibra, lo que resulta muy beneficiosa para prevenir el estreñimiento, el cáncer intestinal, la arteriosclerosis o la diabetes. Si agregas carne magra de cerdo y leche fresca para cocinar juntas, será más efectivo para personas con problemas de bazo y estómago, porque tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, por lo que esta sopa será más apta para beber en verano, porque El verano es más caluroso, por lo que ayuda a la digestión, además es rico en nutrientes.
En segundo lugar, los ingredientes activos de los hongos pueden mejorar la función de los linfocitos T, mejorando así la inmunidad del cuerpo a diversas enfermedades; una sustancia extraída de los hongos en Brasil tiene un efecto analgésico y sedante que puede reemplazar. morfina; los experimentos en animales con extracto de hongos muestran que tiene un importante efecto antitusivo y expectorante. Los hongos contienen fibra cruda, fibra semicruda y lignina, que son difíciles de digerir para el cuerpo humano. Pueden mantener el equilibrio hídrico en los intestinos, absorber el colesterol y el azúcar restantes y excretarlos del cuerpo, y son muy útiles para prevenir el estreñimiento, el cáncer intestinal, la arteriosclerosis y la diabetes. Los hongos contienen tirosinasa, que tiene un evidente efecto reductor de la presión arterial.
Cómo elegir los hongos
Toque: toque la superficie del hongo. Contiene agente blanqueador. La superficie es lisa, se siente bien y tiene una sensación de humedad. áspero y turbio al tacto.
2. Mira: observa el color de los hongos. La superficie de los hongos comestibles que contienen agente blanqueador se ve muy húmeda y brillante, y se siente como si hubieran sido lavadas. Puede producir fluorescencia púrpura bajo la luz solar y el cambio de color de las partes dañadas no es obvio. Si utiliza la lámpara ultravioleta de un detector de billetes para iluminarlo en la oscuridad, si hay puntos fluorescentes brillantes, debe contener un agente blanqueador, no un agente blanqueador. La superficie del hongo es blanca o ligeramente amarilla y la parte dañada es de color amarillo oscuro. En segundo lugar, mire el envase de los champiñones. Algunos supermercados venden champiñones envasados en cajas de plástico blanco, pero como las propias cajas de plástico blanco contienen agentes blanqueadores, los champiñones se contaminan.
Tres olores: Olor a champiñones: A la hora de comprarlos, elige champiñones que tengan un olor puro y fragante y que no tengan olor agrio, maloliente ni a humedad.