¿Cómo hacer deliciosas tortitas de azúcar moreno?

300g de harina común

50g de huevos

4g de levadura

110g de agua

20g de aceite de maíz

Relleno:

80g de azúcar moreno

30g de harina

¿Tortitas de azúcar moreno súper deliciosas?

Preparar la harina.

Mezcla la levadura, el agua, los huevos y el aceite hasta que se disuelvan. (Agregue una cucharada de azúcar si lo desea).

Agregue la harina en tandas.

Observaciones: Mientras revuelve, puede dominar la suavidad y dureza de la masa según la experiencia, lo que es útil para ajustar la diferencia en el volumen de líquido causada por diferentes harinas.

Revuelva uniformemente.

Amasar con las manos hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y fermentar durante 30 minutos.

Observaciones:

1. A algunas personas les gusta comer piel suave, así que preste atención a la situación de fermentación.

2. La fermentación debe ajustarse adecuadamente según las diferentes temperaturas. El tiempo de fermentación debe ser más largo en invierno y más corto en verano. (1,5 ~ 2 veces más grande)

Cuando la masa esté completamente agotada, dividirla en unos 40 gramos, amasarla, cubrirla con film plástico y dejar reposar 10 minutos.

(Unas 12)

Mezcla los rellenos uniformemente.

(Azúcar moreno y harina) Añade harina al azúcar moreno para reducir la fluidez del azúcar moreno.

Coloca el alisador en posición horizontal.

Añadir la cantidad adecuada de rellenos.

Aprieta la boca.

Usa las palmas de las manos para aplanar la masa.

Precalienta el molde para horno eléctrico y añade las galletas.

Cocina hasta que estén doradas por ambos lados.