El chef presenta cómo rellenar pollo con castañas

Condimentos

250 ​​gramos de pollo

Condimentos

Castañas (frescas)

10 cápsulas

Cebollas moradas

Dos

Condimentos

Aceite para ensalada

Una cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Energía

4 comprimidos

Ajo

1 cápsula

Vino amarillo

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Una cantidad adecuada

Cebollas pequeñas

Una cantidad adecuada

Pollo Guisado con Castañas

1 Pelar las cáscaras de las castañas y blanquearlas en agua durante dos minutos (en este paso es fácil quitar la piel de las castañas, y se pueden quitar con las manos).

2. Pelar las castañas, cortarlas en tres o cuatro trozos pequeños con un cuchillo, luego ponerlas en una olla y cocinar de tres a cuatro minutos, añadiendo sal en el medio. Porque la carne de la castaña es más espesa y no es fácil de saborear.

3. Antes de cocinar las castañas, cortar las rodajas exteriores de jengibre, triturar las cebolletas, añadir sal, un poco de azúcar y marinar el pollo con el vino de cocción durante quince minutos.

4. Calentar el aceite en una sartén, agregar el ajo picado, sofreír hasta que esté fragante, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Cuando el agua se seque y los trozos de pollo se pongan amarillos, añade un bol con agua. Cuando se acaben los trozos de pollo, vierte las castañas y cocina a fuego medio durante cinco minutos para recoger el jugo. . Disponer en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.

Consejos de cocina

1. Pelar las castañas y cortarlas en trozos pequeños. De hecho, puedes sacarlo directamente sin cortarlo, porque la textura comenzó a agrietarse cuando se escaldó antes. ¡Usa un cuchillo para comprar castañas peladas! De hecho, recomiendo comprar castañas frescas. Son frescas...

2. Las castañas hay que cocerlas con tres o cuatro minutos de antelación antes de añadirlas al pollo. Depende del tamaño de las castañas cortadas por cada persona. Trozo de castañas y empezar a pulverizarlas cuando estén cocidas. Recógelo cuando las castañas estén maduras, y las castañas estarán maduras. Cuando los nuggets de pollo estén cocidos, debido a que las castañas se cocinan lentamente, los nuggets de pollo no se cocinarán demasiado y la carne se volverá leñosa. Además, los finos trozos de las esquinas de las castañas se derretirán y los trozos de pollo quedarán envueltos suavemente. ¿Puede ser delicioso?

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