Hace frío, ¿cómo puedo hacer pescado que sepa delicioso y no tenga olor a pescado, para que no quede ni siquiera sopa después de servirlo?
El clima es cada vez más frío. Creo que muchos amigos sienten que sería particularmente incómodo comer sin algunos platos de carne, el pescado es muy independiente y su precio es muy bajo. Es muy asequible y la carne es muy tierna, no importa cómo la cocines, hará que la gente se sienta deliciosa. Sin embargo, muchas personas no pueden dominar las habilidades para cocinar pescado, por lo que sabrá a pescado, lo cual es un desperdicio de ingredientes. .
Entonces, ¿qué debemos hacer? No te preocupes, te guiaré para descubrir una nueva forma de comer pescado. Creo que si sigues este método, el pescado estará delicioso y sin ningún olor a pescado. Mi familia lo comerá de vez en cuando, e incluso el pescado. La sopa quedará deliciosa después de servirla. No quedará nada, así que los amigos que estén interesados no lo dejen pasar y aprendan rápidamente de mí. Sin más preámbulos, solo les daré información útil.
Pescado Burbuja
Los ingredientes que debemos preparar son: carpa herbívora, jengibre, cebollino, anís estrellado, chiles secos, hojas de laurel, sal comestible, salsa de soja ligera, vino para cocinar. , salsa de ostras, vinagre blanco, esencia de pollo, azúcar y otros condimentos de uso común en casa.
Luego vamos a ocuparnos de los ingredientes: Pelar y lavar el jengibre y cortarlo en rodajas y reservar. Quitar las hojas muertas del cebollino, lavarlo y cortarlo en gajos y reservar. Pimientos y córtelos en trozos y reserve. Enjuague el anís estrellado y las hojas de laurel y reserve para su uso posterior. La carpa herbívora grande ha sido procesada cuando la devuelva, lave la membrana negra. branquias y escamas, cortar la cabeza, la cola y las espinas grandes del pescado, cortarlas en rodajas gruesas y reservar. No tires las cabezas, las colas y las espinas grandes del pescado. Puedes hacer sopa de tofu más tarde. Será más delicioso.
Coloque los filetes de carpa herbívora cortados en un recipiente limpio, agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de sal, el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la esencia de pollo, mezcle bien y deje marinar durante 15 minutos, para que que se puede cocinar La carne del pescado es más sabrosa y también puede desempeñar un buen papel para eliminar el olor a pescado. Luego ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté al 80% caliente, agregue el pescado marinado. No le des la vuelta apresuradamente, de lo contrario la carne del pescado se deshará. Espera a que el pescado esté frito para que tome forma y luego voltea el pescado hasta que esté dorado, luego controla el aceite y retíralo.
Deje el aceite base en la olla, agregue las hojas de laurel, el anís estrellado y las rodajas de jengibre para saltear hasta que estén fragantes, luego vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue un poco de sal, salsa de soja ligera y salsa de ostras. , vinagre blanco y azúcar blanca, revuelve bien y usa Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego la sopa estará lista viértala en el pescado frito, déjela en remojo un rato y podrá disfrutar del manjar. Más fragante cuanto más tiempo se remoje, incluso si no se termina ese día, póngalo al día siguiente. No habrá olor a pescado después de comerlo durante dos días.
No lo creía cuando me enteré por primera vez. Después de todo, cada vez que hacía este plato de pescado con burbujas, lo comían, pero luego me quedaba con una pequeña porción y vine aquí para comerlo. Al día siguiente, descubrí que este es realmente el caso. En circunstancias normales, el pescado cocido debe comerse al mismo tiempo, de lo contrario tendrá un fuerte olor a pescado. Sin embargo, este método hace que el pescado se vuelva más fragante cuanto más tiempo esté. Se conserva, lo cual es realmente gratificante. Así que amigos necesitados, apúrense y aprendan, creo que se enamorarán de este delicioso manjar a pescado.
A medida que el clima se vuelve más frío, aprende una nueva forma de cocinar pescado. Quedará delicioso y sin olor a pescado, ¡y ni siquiera quedará sopa después de servirlo! El intercambio de hoy termina aquí. Si tienes otras formas de hacer que el pescado sea más delicioso, también puedes dejar un mensaje en el área de comentarios y compartirlo, para que podamos obtener más del intercambio. ¡Estoy deseando que llegue esto!