Introducción al ganso y su valor nutricional
Composición nutricional:
¿Qué nutrientes hay en cada 100g de carne de oca? ¿Calorías (251,00 calorías)? ¿Proteína (17,90 g)? ¿Grasa (19,90 g)? ¿Colesterol (74,00 mg)? ¿Vitamina A (42,00 mcg)? ¿Tiamina (0,07 mg)? ¿Riboflavina (0,23 mg)? ¿Niacina (4,90 mg)? ¿Vitamina E (0,22 mg)? ¿Calcio (4,00 mg)? ¿Fósforo (144,00 mg)? ¿Potasio (232,00 mg)? ¿Sodio (58,80 mg)? ¿Magnesio (18,00 mg)? ¿Hierro (3,80 mg)? ¿Zinc (1,36 mg)? ¿Selenio (17,68 microgramos)? Cobre (0,43 mg)
Análisis nutricional:
1. La oca tiene un alto contenido en proteínas, es rica en una variedad de aminoácidos, vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. y tiene un contenido muy bajo en grasas.
2. La carne de ganso es rica en nutrientes, baja en grasas y rica en ácidos grasos insaturados, lo que resulta muy beneficiosa para la salud humana. Según las mediciones, el contenido de proteínas de la carne de ganso es mayor que el de la carne de pato, pollo, ternera y cerdo, y el contenido de lisina es mayor que el del pollo para asar.
3. El ganso tiene un sabor dulce y una naturaleza tranquila. Tiene los efectos de nutrir el yin y reponer el qi, calentar el estómago y abrir líquidos, disipar el viento y la humedad y prevenir el envejecimiento. Es el grado más alto de la medicina tradicional china y la terapia dietética.
4. Al mismo tiempo, como alimento verde, el ganso fue catalogado como uno de los alimentos verdes clave en el siglo XX por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en 2002.
Eficacia:
La carne de ganso es de naturaleza suave y de sabor dulce; actúa sobre el meridiano del bazo y del pulmón. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer la deficiencia, armonizar el estómago y calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema y aliviar el envenenamiento por plomo.
1. Adecuado para personas con cuerpo débil, Qi y sangre insuficientes y desnutrición.
2. Reponer el qi, calentar el estómago y promover los fluidos corporales. Las personas que a menudo tienen sed, están débiles, les falta el aliento y tienen poco apetito a menudo pueden beber sopa de ganso y comer carne de ganso, lo que no sólo puede complementar la nutrición de los pacientes ancianos con diabetes, sino también controlar el desarrollo de la enfermedad.
3. También puede tratar y prevenir la tos, y es especialmente eficaz en el tratamiento de resfriados, traqueítis aguda y crónica, nefritis crónica y edema senil.
4. Tiene buena eficacia en el tratamiento del enfisema y la flema del asma. Especialmente indicado para tónica en invierno.