Los fideos de ajo al vapor son deliciosos y hermosos. ¿Cómo hacerlos deliciosos?
Si quieres que los fideos de ajo al vapor estén deliciosos, debes ajustar la salsa. Para hacer fideos de ajo en casa, necesitamos preparar vieiras, fideos, dos cabezas de ajos, mijo picante, chile seco, chile de sésamo, cebolla verde picada y cilantro. En primer lugar, debemos retirar la carne de la vieira del caparazón y lavarla con agua limpia. Luego, hervimos los fideos en agua caliente durante unos diez segundos y luego los remojamos en agua tibia. Luego, pela los ajos, luego tritúralos con un cuchillo y luego pícalos finamente. El mijo es más picante, así que córtelo en trozos, al igual que la cebolla, el jengibre y el cilantro. Empezamos a preparar la salsa y preparamos un bol grande. En el bol ponemos dos cabezas de ajos picados, gajos de chile seco, mijo machacado, dos cucharadas de chile en polvo, dos cucharadas de sal, una cucharada de trece especias, cebolla verde picada y jengibre picado. Después de que el aceite comience a humear, lo vertemos directamente en un bol, sofreímos el ajo picado hasta que esté fragante, luego vertemos tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de ostras y cocinamos una cucharada al vapor.
Para cocinar fideos de ajo al vapor, es necesario prestar atención a muchas cosas a la hora de hacerlo. Usaremos palillos para colocar uniformemente unos fideos remojados en una concha de vieira, luego pondremos un poco de ajo picado en cada fideos, cocinaremos los fideos con ajo en una vaporera de agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, los sacaremos y luego verteremos la salsa sobre los fideos. El ajo picado debe cubrir más de la mitad de los fideos. Si crees que no es lo suficientemente fragante, puedes calentar otra cucharada de aceite sobre el ajo picado, espolvorear un poco de cebolla verde picada y cilantro y cocinar al vapor unos deliciosos y hermosos fideos con ajo. Durante el proceso de producción, tenga en cuenta que la salsa se debe agregar dos veces. La primera vez es para hacer que los fideos tengan más sabor, para que el sabor del ajo se pueda integrar completamente en los fideos. La primera vez fue para añadir un refrescante sabor a ajo a todo el plato. Además, cuando sofreímos la salsa no debemos utilizar condimentos líquidos como la salsa de soja, de lo contrario el bol se freirá fácilmente.
Los fideos al vapor con pasta de ajo son un plato muy rico. Si te gusta algo más rico, añade un poco de carne de vieira, carne de camarón o carne de ostra para que quede más delicioso.