Cómo hacer pastel de puré de patatas
Materiales: 1 patata, media zanahoria, 1 salchicha de jamón, 5 g de sal, 100 g de harina, 5 g de pimienta de Jamaica, 10 ml de aceite de cocina, 3 gotas de jugo de pollo, la mitad raíz de maíz.
1. Preparar los ingredientes para el pastel de puré de patatas. Después de lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos. Cortar las chalotas en cebollas verdes finamente picadas. Lavar las zanahorias y cortarlas en dados. Júntelos con los granos de elote. Cortar la salchicha de jamón en dados y reservar.
2. Poner las patatas lavadas en la olla y cocinar al vapor hasta que estén cocidas. Después de que las patatas estén cocidas al vapor, colóquelas en un recipiente y presiónelas para hacer puré de patatas. Cuanto más fino sea el puré de patatas, mejor.
3. Vierta la harina preparada en el puré de papas, revuelva uniformemente y coloque en el recipiente las cebolletas, los granos de maíz, las zanahorias y el jamón cortado en cubitos.
4. Agregue una cantidad adecuada de sal comestible al puré de papas, agregue una cantidad adecuada de polvo de cinco especias al tazón y agregue un poco de jugo de pollo al puré de papas.
5. Después de agregar todos los materiales al recipiente, mezcle bien el puré de papas con los demás materiales. Amasar el puré de patatas preparado hasta obtener una masa pequeña, aplanar y reservar.
6. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Después de que suba la temperatura del aceite, coloque las tortas de papa preparadas en la sartén y fríalas hasta que estén cocidas.