¿Cómo hacer delicioso el cerdo asado con ajo?
El cerdo asado con ajo es un plato imprescindible durante el Dragon Boat Festival. Es un plato saludable y muy adecuado para el consumo en verano. El ajo no es sólo un condimento común, sino también un buen producto nutricional. Es un producto natural para la salud. Algunos estudios han demostrado que el valor nutricional del ajo supera al del ginseng. Contiene más de 200 sustancias beneficiosas para la salud. del cuerpo, por lo que se puede utilizar en la vida diaria. Comer un poco de ajo de forma adecuada para prevenir la aparición de algunas enfermedades.
Ingredientes
Ingredientes principales
Panceta de cerdo
500 gramos
Accesorios
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Salsa de soja
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
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Cantidad adecuada
Azúcar de roca
Cantidad adecuada
Anís estrellado
Cantidad adecuada
Cebolla verde
Cantidad adecuada
Jengibre
Cantidad adecuada
Ajo
100 gramos
Pasos
1. Preparar el ajo y la panceta.
2. Pelar y lavar los ajos.
3. Preparar la cebolla, el jengibre, los pimientos y el anís estrellado.
4. Cortar la panceta de cerdo en trozos un poco más grandes que el ajo.
5. Blanquear la panceta y escurrir el agua.
6. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir la mitad de la cantidad de ajo, sofreír hasta que el ajo esté dorado y luego sacarlo.
7. Dejar el aceite de ajo, añadir el anís estrellado, el chile y la panceta y sofreír juntos. Sofríe hasta que la panceta de cerdo esté ligeramente dorada.
8. Añade el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar de roca, la cebolla verde y el jengibre y continúa salteando hasta que tome color.
9. Vierta agua hirviendo, lleve a ebullición a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
10. Añade sal y ajo salteado, luego añade el ajo restante. Continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos.
11.
Consejos
Agregue suficiente agua de una vez. Es mejor no agregar agua en el medio. Si necesita agregar agua, agregue agua hirviendo.