Panqueques. ¿Cuáles son las características de la comida?

Como dice el viejo refrán: "Coma un buen desayuno, un buen almuerzo y una cena pequeña". El desayuno es la primera comida del día y comer bien es absolutamente importante. En nuestra zona, la comida en la mesa del desayuno es muy variada. Siguiendo el principio de "todo está envuelto en un gran pastel", comencemos por el pastel. Para nosotros, la gente de Shandong, el encanto de los panqueques no es tan simple como un alimento básico. Tanto los panqueques como los panqueques de sésamo se pueden preparar deliciosos ~ ~

1 Los panqueques de sésamo se combinan con carne de res y cada bocado es delicioso.

En primer lugar, las galletas de carne son familiares para la gente de Jinan. Al igual que el yakisoba de cordero, el desayuno siempre es delicioso. Las galletas y la carne las elaboramos nosotros mismos. La carne se cocina sola durante varias horas y tiene un rico sabor. Hay muchos tipos de tartas de sésamo, pero destaca una en especial.

A muchas personas no les gusta desayunar carne porque les resulta grasosa. Sin embargo, lo más destacado de esta galleta de ternera es que la carne no es grasosa ni fragante, y resulta ganadora cuando se combina con galletas que son moderadamente blandas y duras.

Después de cortar las galletas, rellenar la carne por el medio y hacer un sándwich con la carne picada. No cortes demasiado la carne para no arruinar su masticabilidad. Después de rellenar los pasteles de semillas de sésamo con sopa, se agrega la fragancia de la carne de res, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.

2. Yuncheng Zhuangmo

Crujiente por fuera y lleno de aceite al morder.

Luego está el panecillo al vapor Yunchengzhuang, que tiene rellenos vegetarianos y de carne. El relleno de ternera que aquí se recomienda es más acorde al gusto de los jóvenes. Este tipo de bizcocho frito queda crujiente por fuera y tierno por dentro, con un toque grasoso.

La comida se elabora con harina de trigo refinada, se envasa con fideos y rellenos y luego se fríe en una sartén especial. El calor y el tiempo deben ser los correctos, basta con girarlo unas cuantas veces. Es flexible, suave y masticable, lo que no sólo suprime el hambre sino que también fortalece los dientes.

3. Pastel de carne. Los lugareños también lo llaman Zhong Ni Pancake, un trozo de panqueque de sésamo se rellena con varios alimentos fritos (brochetas fritas y similares) y luego se agregan varias salsas y condimentos preparados. Las tartas tipo sándwich incluyen principalmente brochetas de cordero, brochetas de pollo, salchichas de jamón, etc. Este tipo de comida se sirve a menudo como desayuno en los comedores de estudiantes de Shandong porque es fragante durante el proceso de preparación y no es menos encantadora que una hamburguesa. Las galletas tipo sándwich son saladas y picantes, ricas en aceite y salsa, muy adecuadas para el gusto de los norteños y económicas. Hay muchos tipos de cosas intercaladas entre pasteles. Al principio eran principalmente brochetas de cordero y brochetas de pollo, y luego huevos, filetes de pescado, filetes de pollo, etc. , estos son indispensables. Se puede decir que estoy muy satisfecho. A algunos también les gusta el lomo de Gary, que se saltea con harina de trigo y lomo de cerdo fresco y se le añade cebollino y otros ingredientes. Es muy popular entre los estudiantes. Después de freír el lomo en la plancha de hierro, puedes untarlo con varias salsas y ponerlo en el panqueque, sin mencionar lo delicioso que queda.