Cómo conservar los champiñones ostraCómo conservar los champiñones ostra

1. No remoje los champiñones secos en agua tibia: No remoje los champiñones secos en agua tibia antes de usarlos, de lo contrario destruirá el sabor del producto.

2. Colocar en un lugar fresco y seco para evitar la exposición al sol. Guardar en un lugar ventilado, transpirable, seco y fresco para evitar la exposición prolongada al sol. Los hongos comestibles secos generalmente absorben fácilmente la humedad y se enmohecen, por lo que los productos de hongos comestibles deben almacenarse en un lugar seco. Por ejemplo, coloque una cantidad adecuada de cal grumosa o carbón seco como agente higroscópico en el recipiente de almacenamiento para evitar la humedad.

3. Es necesario un almacenamiento sellado: los hongos comestibles son ricos en nutrientes y son propensos a la oxidación y el deterioro. Se puede almacenar en recipientes con cierre hermético, como latas y tarros de cerámica, que deben estar forrados con bolsas de comida. Por lo general, intente abrir el recipiente lo menos posible y preste atención a drenar el aire en la bolsa de revestimiento al sellar.

4. Almacenar de forma independiente para evitar la transferencia de olores: la mayoría de los hongos comestibles tienen fuertes propiedades de adsorción y deben almacenarse por separado para evitar la transferencia de olores.