¿Cómo matar la piel del rodaballo sin arrancarla?
Por lo general, el rodaballo se debe pelar, en caso contrario hay que limpiar las escamas.
Los métodos de tratamiento para el rodaballo son los siguientes:
1. Si es un rodaballo vivo, dale palmaditas en la cabeza con un objeto pesado y lo matará.
2. Después de matar, use tijeras para perforar las branquias, sacarlas y cortarlas.
3. Dale la vuelta al rodaballo, panza arriba, y utiliza unas tijeras para hacer un agujero debajo de la cabeza.
4. Utiliza tus manos o tijeras para sacar los órganos internos del estómago y desecharlos.
5. También se puede hacer un agujero directamente en el vientre y sacar los órganos internos.
6. Retirar la piel del pescado. Haz un corte debajo de las branquias y arranca lentamente la piel del pescado con las manos.
7. Si no te gusta comer cabezas de pescado, puedes empezar por las branquias y cortar las cabezas de pescado. Esto a veces se hace cuando se lo das a los niños.
8.Por último, raspa con un cuchillo el lomo del pescado, lávalo con agua varias veces y listo.
Información ampliada:
El rodaballo y el rodaballo son la misma especie de pez, Scophthalmusmaximus (Scophthalmusmaximus), que pertenece a la familia Scophthalmus y pertenece a la familia Scophthalmus. Es un pez marino que habita en los fondos marinos y pertenece al orden Sollaiformes y a la familia Flouridae. Comúnmente conocida como platija europea, también se le llama "pez turbo" en China.
El pescado tubao tiene un alto contenido de colágeno, un sabor delicioso y una rica nutrición. Tiene buenos efectos hidratantes y embellecedores en la piel, y puede nutrir los riñones y el cerebro, ayudar al Yang y refrescar la mente. y mantenerse en forma. Mejorar la resistencia a las enfermedades de las personas.
La forma china de comerlo es al vapor y guisado. También es un buen material para hacer sashimi. La cabeza, las espinas, la piel y las aletas del pescado también se pueden utilizar para hacer sopa. Entre los platos famosos de hoy se encuentran: rodaballo al vapor con pimienta picada y salsa de judías negras, rodaballo al vapor, etc.
Referencia: Rodaballo - Baidu Bai