¿Cuál es la mejor forma de guisar sopa de sepia y costillas de cerdo?

Ingredientes: 300 gramos de costillas, sepia medio seca.

Complementos: 65438 0 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de sal, cantidad adecuada de rodajas de jengibre y un poco de esencia de pollo.

1. Lavar las costillas con agua corriente.

2. Poner el vino de cocción en una olla con agua fría, añadir unos trozos de jengibre y blanquearlo, abrir el agua y sacar las costillas.

3. Remojar la sepia seca con cinco o seis horas de antelación, arrancar las películas blancas y negras de la superficie y cortar en trozos pequeños.

4. Poner las costillas y el jengibre en la cacerola, luego añadir la sepia, añadir la cantidad adecuada de agua y seleccionar la función guiso.

5. Añade dos cucharadas de sal o un poco de esencia de pollo antes de servir. Puedes añadirla según tu preferencia. Ya está lista la sopa de costillas de sepia súper rica.