¿Se puede utilizar el rábano blanco para hacer sopa para huesos grandes?

seguro. El rábano blanco humedece los pulmones, la sopa de huesos repone el calcio, bebe un bol en invierno. El caldo de huesos caliente, nutritivo y delicioso se puede servir en forma de costillas, costillas o palitos.

Ingredientes

Huesos de cerdo, rábano blanco, champiñones, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta, vino de cocina de wolfberry, salsa de soja.

Cómo hacer rábano blanco guisado en sopa de huesos

Lavar los huesos de cerdo, escaldarlos en agua hirviendo y quitarles la espuma.

Los huesos de cerdo se marinan en anís estrellado con vino de jengibre durante un tiempo y luego se saltean en aceite para eliminar el olor a pescado. El rábano blanco absorbe el aceite, lo que lo hace más delicioso guisado que revuelto. -frito.

En una cazuela se ponen el ajo, la mora de goji y la cebolla y se hierven con un poco de pimienta en grano. Los granos de pimienta de Sichuan pueden mejorar el sabor. Si puede quedar picante, puedes utilizar uno o dos pimientos rojos secos para mejorar el sabor.

Vierta los huesos fritos

Luego agregue los hongos shiitake picados y cocine a fuego lento durante media hora. Cuando la carne esté cocida, agregue sal y cinco especias en polvo.

Hay que escaldar los rábanos en agua hirviendo. Recuerde no cocinar a fuego lento ni tapar, de lo contrario se volverá amargo.

Recogemos los rábanos cocidos con un poco de azúcar, para que el guiso tenga mejor sabor.

Pon la olla a fuego alto y abre los rábanos. Mientras el fuego es medio, espera hasta que los rábanos estén cocidos antes de taparlos. No lo cubras después de guisarlo, de lo contrario el rábano quedará muy amargo.

Generalmente la sopa de rábano se guisa, se deja secar un rato y luego se recalienta al comer.