La diferencia entre huevos fritos con el lado soleado hacia arriba y huevos lisos

"Huadan" significa huevos revueltos. Generalmente, después de revolver los huevos de manera uniforme, se agregan los condimentos y se ponen en la bandeja de aceite. Se necesitan unos minutos para cocinarlos, según la situación. Una receta: Ternera con huevos lisos Ingredientes: (6 personas) 150g de ternera, cinco huevos, dos cucharadas de cebolla y tres cucharadas de aceite vegetal. ① 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de vino de arroz, media cucharadita de polvo blanco, 2 cucharaditas de jugo de jengibre. "

La fritura por una cara se hace en una sartén. Si quieres freírla en forma redonda, pon una cantidad adecuada de aceite en la sartén y caliéntala. Coloca el aro de cebolla más grande en el centro. de la sartén y cascar los huevos en ella calentar los aros de cebolla a fuego lento hasta que el líquido del huevo esté completamente solidificado, es decir, la yema quede arriba y la clara abajo.