Cómo hacer capullos de gusanos de seda con cebollas verdes
1. Ingredientes: 300 g de pupas de gusano de seda, un trozo de cebolla verde, cantidad adecuada de aceite, dos rodajas de jengibre, un diente de ajo, cuatro pimientos rojos secos, cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, trece ramitas de especias y un poco de vino de cocina.
2. Lave primero las crisálidas de gusano de seda compradas y prepárelas para blanquearlas.
3. Vierta la crisálida del gusano de seda en la olla, agregue un poco de sal y luego agregue un poco de agua fría. El agua acaba de pasar la crisálida del gusano de seda. Luego comience a calentar después de que el agua hierva durante unos 5 minutos, saque las pupas de gusanos de seda y reserve. (Esto solidificará la proteína de las crisálidas de gusanos de seda, evitará que exploten durante la fritura, evitará que se pierdan nutrientes y les dará un mejor sabor).
4. , un diente de ajo picado, dos trozos de jengibre y cuatro trozos de pimiento rojo seco.
5. Cepille la olla, seque el agua, vierta una cantidad adecuada de aceite, agregue las rodajas de jengibre y el ajo picado después de que el aceite esté caliente.
6. A continuación, vierte la crisálida de gusano de seda cocida y el pimiento rojo seco.
7. Añade a la olla una cantidad adecuada de salsa de ostras, una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, un poco de azúcar, un poco de vino para cocinar, una cantidad adecuada de trece especias y una cantidad adecuada de sal. , revuelva uniformemente y luego vierta la cebolla verde picada en la olla.
8. Finalmente agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo y revuelva uniformemente antes de servir. La versión casera de crisálida de gusano de seda frita con cebolla verde está lista.
La crisálida del gusano de seda es rica en proteínas y una variedad de aminoácidos y es un complemento nutricional avanzado para personas mayores, débiles, enfermas y discapacitadas. Las pupas de gusanos de seda pueden producir sustancias farmacológicamente activas que pueden aumentar eficazmente el nivel de glóbulos blancos humanos, mejorando así la función inmune humana y retrasando el envejecimiento funcional humano. El aceite de crisálida de gusano de seda puede reducir los lípidos y el colesterol en sangre y tiene un efecto significativo en el tratamiento de la hipercolesterolemia y la mejora de la función hepática.