¿Cuáles son algunos consejos de cocina que le ayudarán a abordar esos ingredientes difíciles con facilidad?
Las amas de casa que cocinan durante todo el año necesitan manipular muchos ingredientes cada día. Algunos ingredientes son fáciles de procesar, como zanahorias, lechuga, etc., y se pueden procesar limpiamente en unos minutos. Pero algunos ingredientes no sólo son problemáticos de manipular, sino también de limpiar después de su manipulación. Entonces, ¿hay alguna manera de manejar fácilmente algunos ingredientes difíciles? Se puede analizar desde tres aspectos: utensilios de cocina, habilidades culinarias y herramientas de cocina.
En primer lugar, elige utensilios de cocina más suaves. En Nochevieja, en todos los hogares no puede prescindir del pollo, el pato y el pescado, que son básicamente los platos necesarios para la cena de Nochevieja. Aunque el pollo, el pato y el pescado son deliciosos, resultan muy difíciles de manipular. Especialmente para algunas chicas con poca fuerza, es aún más difícil manejar estos ingredientes. Si quieres picar huesos, puedes elegir un cuchillo especial para picar huesos. Además, algunas personas no son buenas con el cuchillo y no pueden cortar zanahorias y otros ingredientes en pedazos. Pueden comprar una olla para triturar especial.
La segunda es elegir técnicas de cocina más sencillas. Me gusta comer pescado hervido, pero el pescado hervido requiere filetear, lo que requiere muy buenas habilidades con el cuchillo. Es básicamente imposible para mí convertir pescado en filetes porque no soy bueno con el cuchillo. Aunque me encanta el pescado hervido, todavía no puedo preparar este plato. Entonces, ¿qué hacer? Mi elección fue pedirle al chef del mercado húmedo que cortara el pescado en trozos y preparara nuggets de pescado estofados.
En tercer lugar, elija utensilios de cocina más convenientes. Hace décadas, mi madre sólo sabía cocinar en una olla de hierro. Pero ahora es diferente. Además de ollas y sartenes, también hay utensilios de cocina como hornos y microondas. Me encanta el pollo a la parrilla, pero no sé cómo manipularlo ni freírlo. Entonces, mi elección fue usar un cortador de huesos más suave, quitar las menudencias, partir el pollo en trozos pequeños, mezclarlo con el condimento y tirarlo directamente al horno.
En resumen, podrás enfrentarte a ingredientes difíciles desde tres aspectos: cuchillos, habilidades culinarias y utensilios de cocina. Consejos de cocina, no te limites a manipular herramientas, también puedes elegir herramientas de cocina más convenientes.