¿Cuánta agua se necesita para cocinar arroz al vapor en una olla a presión?

Proporción de arroz a agua: Al cocinar arroz al vapor, la proporción de arroz a agua debe ser de 1: 1,2. Existe una forma particularmente sencilla de medir el agua. Pon tu dedo índice en el agua de arroz, siempre y cuando el agua exceda la primera sección de arroz en tu dedo índice.

Después de guisar durante 8 minutos, la altura del agua: la altura del metro = 1:1,2. Generalmente, después de poner el arroz en la olla, es recomendable añadir un poco más de agua que el arroz. Al principio el fuego debe ser más alto porque el agua de la olla a presión necesita hervir. Espera un minuto, baja el fuego, ¡tardará siete u ocho minutos!

Datos ampliados:

No lavar el arroz más de tres veces. Si se excede tres veces, los nutrientes del arroz se perderán en gran medida y también se reducirá el aroma del arroz al vapor. Recuerda no lavar el arroz más de tres veces.

Remojar el arroz en agua fría durante media hora para permitir que los granos de arroz absorban completamente el agua. El arroz al vapor estará relleno de granos.

Si te preocupa no poder terminar el resto al cocinar arroz al vapor, puedes añadir un poco de vinagre a la olla según la proporción de 1000 gramos de arroz por 35 gramos de vinagre. El arroz cocido al vapor de esta manera no tiene un sabor amargo, pero es más fragante e incluso si queda algo de arroz, no se agriará si se deja en el refrigerador durante uno o dos días. Incluso si se vuelve a cocinar al vapor, las sobras sabrán tan bien como recién cocidas al vapor.