¿Cuáles son algunas recetas saludables para el verano? Por favor, 3T.
Se recomiendan los siguientes alimentos saludables para el verano: 1. Ingredientes para la sopa de frijol mungo y calabaza: 500 gramos de calabaza vieja, 50 gramos de frijol mungo, cantidad adecuada de sal. Lavar los frijoles mungo con agua limpia para quitar el sedimento, filtrar el agua, agregar un poco de sal mientras el agua aún esté húmeda, mezclar bien, marinar durante 3 minutos y enjuagar con agua limpia, pelar la calabaza vieja, quitarle la pulpa, y enjuagar con agua Cortar en cubos de 2 cm. Vierte 500 ml de agua en la olla y deja hervir a fuego alto. Hervir los frijoles mungo durante 2 minutos y luego verter un poco de agua fría. Después de hervir nuevamente, agregue la calabaza a la olla, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que los frijoles mungo florezcan. Puedes agregar sal al gusto al comer. Promueve los fluidos corporales y repone el qi, y tiene un buen efecto sobre las lesiones por calor, el malestar, el calor corporal, la sed, la orina roja, los mareos, la fatiga, etc. 2. Ingredientes para gachas de taro, raíz de loto y arroz glutinoso: 150 g de arroz glutinoso y taro, 100 g de semillas de loto, cantidad adecuada de apio en polvo y sal. Remojar el arroz glutinoso en agua durante 2 horas. Pelar el taro y cortarlo en trozos pequeños. Agregue un poco de agua a la olla, agregue el arroz glutinoso remojado, hierva, agregue las semillas de loto y cocine hasta que estén suaves. Tome otra olla pequeña, agregue los trozos de taro, agregue agua para llenar el taro, cocine hasta que esté suave, ponga el taro en la papilla de arroz glutinoso con semillas de loto, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sazone con sal y espolvoree con apio en polvo. Esta papilla tiene las funciones de enfriar y aliviar el calor, reducir el calor interno, nutrir la vitalidad, favorecer los fluidos corporales y eliminar la impaciencia, apetecer y fortalecer el bazo, laxante e hidratante. Apto para verano. 3. Ingredientes para la papilla de algas y frijol mungo: 200 gramos de arroz blanco, 100 gramos de algas, 50 gramos de frijol mungo, sal, pimienta y apio en polvo. Lavar y escurrir el arroz blanco y dejar en remojo los frijoles mungo durante 2 horas. Agregue agua a la olla y deje hervir, luego agregue arroz blanco, frijoles mungo y algas marinas, revuelva ligeramente y cocine por 40 minutos, luego agregue sal, pimienta y apio en polvo al gusto. Este tipo de papilla puede eliminar el calor, desintoxicar y reducir el calor interno, y es apta para el consumo en verano. 4. Ingredientes para locha guisada con tofu: 500 gramos de locha, 250 gramos de tofu, cebolla de verdeo picada, rodajas de jengibre, sal refinada, vino de cocción y esencia de pollo. Retire la cabeza y las vísceras de la locha, lávela y póngala en una cazuela. Agregue la cebolla de verdeo picada, las rodajas de jengibre, la sal refinada, el vino de cocción, la esencia de pollo y la cantidad adecuada de agua. Calentar la cazuela, cocinar a fuego lento la locha hasta que esté medio cocida, agregar el tofu y cocinar a fuego lento hasta que la locha esté cocida. Agrega un poco de esencia de pollo al comer. Puede eliminar el calor y promover la humedad. 5. Ingredientes para la papilla de frijol mungo y mijo: 100 g de mijo, 50 g de frijol mungo, 10 g de madreselva, 5 g de piel de mandarina y 15 g de dátiles rojos. Primero lave la madreselva y la azufaifa, luego déjelas en remojo durante 15 minutos, muela la cáscara de mandarina hasta obtener un polvo fino y reserve. Coloque los frijoles mungo, el mijo, la madreselva y los dátiles rojos en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine hasta que estén crujientes, agregue la cáscara de mandarina y mezcle bien. Elimina el calor y desinfecta, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea. 6. Ingredientes para pichón guisado con ñame y poligonatum: 1 palomo blanco, 50 gramos cada uno de ñame y poligonatum. A las palomas se les quitan las plumas y los órganos internos, se cortan en trozos pequeños, se guisan con ñame y polygonatum odoratum y luego se comen como carne y sopa. Puede reponer el qi y promover la producción de líquidos.
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