¿Qué comida tradicional comes en el solsticio de verano? ¿Qué comes durante el solsticio de verano?
¿Qué comida tradicional se come en el solsticio de verano?
¿Qué comida tradicional se come en el solsticio de verano?
Pastel de harina de guisantes al vapor
El pastel de guisantes es una costumbre en Nanjing en el solsticio de verano. Cada solsticio de verano, los ancianos de Nanjing preparan algunos pasteles de guisantes en casa y dejan que sus hijos se sienten en casa para comerlos, con la esperanza de que sus hijos estén seguros y lejos de desastres y enfermedades.
Wontons
En el sur, la gente presta atención a comer wontons en el solsticio de verano. Se dice que comer wontons puede garantizar que el verano no sea amargo y el verano sea. saludable. Wonton, debido a que su forma es "como un huevo, muy parecido a un mundo caótico" y su sonido es homofónico con "caos", hay un dicho popular que dice que comer wontons en el solsticio de verano ayudará a los niños a ser más inteligentes.
Granos de trigo nuevos cocidos
Este es un juego para que los niños prueben trigo nuevo en sopa usando una pequeña cerca hecha de paja de trigo nuevo.
Zongzi
Muchas zonas tienen la costumbre de comer zongzi después del solsticio de verano, lo que no significa que sólo coman zongzi durante el Festival del Bote del Dragón. El arroz glutinoso y los dátiles rojos que se utilizan en Zongzi son en realidad alimentos relativamente positivos. Comer bolas de arroz en el solsticio de verano es realmente bueno para el cuerpo humano.
Sopa del solsticio de verano
En el solsticio de verano, la gente de Changsha, provincia de Hunan, come harina de arroz glutinoso y hierba de ratón mezclada con bolas de arroz glutinoso, lo que se llama "sopa del solsticio de verano". Como dice el refrán: "Después de comer la sopa del solsticio de verano, los escalones de piedra convertidos en barro se convertirán en hoyos". "Cómete una pelota en el solsticio de verano y cruza el río con un pie" significa que eres extremadamente poderoso y ligero como una golondrina.
Pastel del Solsticio de Verano
Después de la cosecha de verano, sale trigo nuevo al mercado, por lo que es una costumbre comer fideos y probar trigo nuevo todos los días. Algunas personas los mezclan con harina de trigo, los untan en panqueques y los utilizan en delicias horneadas. Relleno de verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino y comido después del culto a los antepasados, a menudo se le llama "pastel del solsticio de verano".
Huevos del solsticio de verano
Hervir el huevo entero, teñir la piel del huevo con papel rojo o tinte rojo, ponerlo en una pequeña bolsa de malla, atar el pecho del niño y colgarlo hasta que Al mediodía o por la tarde, puedes pelar las cáscaras de los huevos y comerlos. Se cree que comer huevos en el solsticio de verano fortalece el cuerpo, el estómago y la marcha. Como dice el refrán: "Si comes huevos en el solsticio de verano, pisarás la pizarra".
¿Qué alimentos comes antes y después del solsticio de verano?
Beijing
“Dumplings en el solsticio de invierno, fideos en el solsticio de verano”. Los deliciosos habitantes de Beijing prestan atención a comer fideos en el solsticio de verano. Según las costumbres del antiguo Beijing, se puede comer lechuga y fideos fríos el primer día del solsticio de verano de cada año. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algunas cosas crudas y frías puede reducir el calor, estimular el apetito y aliviar el apetito. No dañes tu salud debido al frío. Los restaurantes de fideos en Beijing son muy populares durante el solsticio de verano. Ya sean fideos fríos de Sichuan, fideos Dandan, fideos de cerdo estofados o fideos Zhajiang, todo tipo de fideos son muy populares.
Shaoxing
En los viejos tiempos, en Shaoxing, Zhejiang, la gente, ya fuera rica o pobre, adoraba a sus antepasados en el solsticio de verano, comúnmente conocido como "solsticio de verano". Además de las ofertas habituales, también quieren añadir un plato de tarta Pusi. Sin embargo, debido a razones climáticas, las carreras de botes dragón en Shaoxing desde las dinastías Ming y Qing no se han celebrado en el Festival del Bote Dragón, sino en el solsticio de verano. Esta costumbre todavía existe.
Wuxi
En el solsticio de verano, la gente de Wuxi come gachas por la mañana y wonton al mediodía, lo que significa caos y armonía. Hay un proverbio: "Los wontons en el solsticio de verano y la reunión en el solsticio de invierno reúnen a personas sanas en todas las estaciones". Después de comer los wontons, pesé a mi hijo, con la esperanza de que ganara peso y estuviera más sano.
Mohe
El condado de Mohe es el condado con mayor latitud de China. Debido a su elevada latitud, la zona de Mohe tiene condiciones diurnas extremadamente fuertes en verano y con frecuencia aparecen auroras boreales. Por eso, la gente llama al condado de Mohe "la ciudad que nunca duerme" y "la ciudad de la aurora" en China. La Noche Blanca de Mohe ocurre 9 días antes y después del solsticio de verano cada año, es decir, del 15 al 25 de junio.
En este momento, Mohe tiene cielos despejados y es la mejor temporada para viajar. Por lo tanto, desde 1989, el condado de Mohe ha designado el "Solsticio de Verano" anual como un festival turístico, que se celebra principalmente en Xilin Market Town y Beiji Village. Cuando llega el solsticio de verano, miles de personas van a Arctic Village a celebrarlo.
Shandong (Provincia)
En este día del solsticio de verano, se comen comúnmente fideos fríos en varias partes de Shandong, comúnmente conocidos como Guoshui. También hay un proverbio, "Dumplings". en el solsticio de invierno, bolas de masa en el solsticio de verano." Superficie del sol". En el área de Laiyang, se recomienda el trigo nuevo en el solsticio de verano, y en el área de Huangxian (ahora ciudad de Longkou), los granos de trigo nuevo se cocinan y se pueden comer. Los niños tejen un pequeño seto exquisito con paja de trigo y se lo meten una y otra vez en la boca en la sopa. Es al mismo tiempo comer granos de trigo y una especie de juego muy interesante para la vida agrícola. En el área de Pingyin, los antepasados son adorados en el solsticio de verano.
Al sur de Wuling
Comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano es una "patente" que la gente de Lingnan quiere comer. A los cantoneses de Guangzhou, Qinzhou y Yulin en Guangxi también les gusta comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano. Se dice que la carne de perro y los lichis no se calientan juntos en el solsticio de verano. Hay un dicho que dice que "el pescado en el solsticio de invierno alimenta a los perros en el solsticio de verano", por lo que continúa la costumbre de comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano. hasta el día de hoy.
"Coma carne de perro en el solsticio de verano y el viento del oeste se desviará". Significa que mientras la gente coma carne de perro en el solsticio de verano, el cuerpo podrá resistir la invasión de los vientos del oeste. y lluvias, reducir los resfriados y estar saludable. Precisamente a partir de este buen deseo surgió la singular cultura gastronómica popular de la "carne de perro del solsticio de verano". Hoy en día, con la mejora continua del nivel de vida de la gente, ya no existe el escenario de que todos los hogares maten perros en el solsticio de verano. Sin embargo, el hábito de comer carne de perro sigue siendo el mismo en todos los hogares.