¿Dónde se desarrolló la bola de arroz con fiambre y patatas?

Fue inventado por los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial, cuando se envió un gran número de tropas al frente. Los ingredientes principales son la carne de cerdo y las patatas. Aunque el sabor real no es muy bueno, debido al bajo costo (las patatas y otros cereales están adulterados), la nutrición es relativamente completa (incluidas proteínas y almidón). Ha sido ampliamente utilizado en la región del Pacífico. Las bolas de arroz con fiambre son un refrigerio local famoso en Okinawa. Pero en los últimos años, se ha vuelto casi imposible encontrarlos en las tiendas de conveniencia de Japón. El onigiri básico de fiambre es suave, por lo que el arroz se sazona con pimienta negra y la fiambre se saltea en salsa de soja casera, lo que hace que el arroz sea más sabroso.

El arroz siempre es indispensable en la cocina japonesa y, como alimento controlado por los japoneses, ocupa una posición noble incomparable en la mente de los japoneses. Es el tipo de cosas que ocupan en casa cuando viajan y hacen picnic, y también es la fuente de nutrición más indispensable de su alimento básico. Entonces, ¿por qué los japoneses aman tanto las bolas de arroz y no las han abandonado ni reemplazado por otras cosas a lo largo de su larga historia?

Una bola de arroz carbonizada fue desenterrada durante la excavación del sitio Sugitani en Ishikawa, Japón. Este importante descubrimiento tiene muy entusiasmados a los arqueólogos. Después de la investigación, la historia del arroz negro carbonizado se remonta a ese año. La muestra de la "bola de arroz más antigua" descubierta en Japón durante el período medio Yayoi también proporciona la evidencia más sólida de especulaciones anteriores. La afluencia de estos inmigrantes promovió el desarrollo histórico de la civilización agrícola local y puso fin al estilo de vida ordinario basado en la caza del período Jomon. El arroz descubierto a finales del período vicenciano se convirtió en la garantía material para que la población local mantuviera una vida normal.

En el período Edo, el último imperio feudal de artes marciales, los nobles tenían exquisitas loncheras lacadas para guardar la comida, e incluso los samuráis tenían versiones simplificadas de las "loncheras de los pobres". El "bento de cintura" portátil tejido a mano y hecho de bambú puede contener de 5 a 6 porciones de comida alrededor de la cintura. La combinación de nori y bolas de arroz también se hizo popular durante este período. Para convertir completamente la comida del pueblo en una comida pequeña y exquisita, los chefs que elaboraron el "pantalla bento" probaron varias mejoras e inventaron la combinación perfecta entre algas y comida del pueblo.