¿Cómo hacer castañas en casa?
¿Ingredientes?
Castañas Azúcar Aceite Sal Grande Paso 1
300 gramos de castañas
Paso 2
Hacer un pequeño agujero en todas las castañas.
Paso 3
Córtalo en un recipiente apto para microondas y cúbrelo con una capa de film transparente o tapa el recipiente.
Paso 4
Después de tres minutos a fuego fuerte, retiramos las cáscaras de las castañas y añadimos una cucharada de aceite y azúcar.
Paso 5
Agita bien para que cada castaña quede uniformemente cubierta de aceite y azúcar.
Paso 6
Cubrir con film transparente y cocinar a fuego alto durante tres minutos.
Paso 1
300 gramos de castañas
Paso 2
Después de cortar pequeños orificios, añadir una cucharada de aceite, agitar y dejar Engrase las castañas uniformemente.
Paso 3
Colocar en el molde para hornear, precalentar el horno a fuego medio y hornear por 20 minutos.
Paso 4
Haga almíbar con agua hirviendo, osmanto seco y azúcar.
Paso 5
Cuando las castañas estén asadas durante 20 minutos, sacamos el agua en la que se remoja cada osmanthus perfumado y remojamos más partes agrietadas.
Paso 6
Continuar horneando durante 10 minutos.
Paso 1
Cortar la castaña 2
Paso 2
Colocarla plana en el fondo de la olla a presión
Paso 3
Poner una cucharada de aceite y una cucharada de azúcar, sofreír uniformemente para que cada castaña quede cubierta de aceite y azúcar, y tapar la olla a presión cuando la sienta tibia.
Paso 4
Tapa la tapa de la olla a presión sin tapar la válvula de aire. Coge la olla y agítala suavemente. Durante el proceso de guisado, las castañas se calientan uniformemente cada pocos minutos. minutos.
Paso 5
Tardarás unos 15 minutos en apagar el fuego. Después de apagar el fuego, desecha las castañas fritas inmediatamente para evitar que el vapor las cocine al vapor y afecte el sabor.
Paso 6
Resultado Final
Paso 1
Remojar las castañas en agua durante una hora.
Paso 2
Incisión
Paso 3
En la olla de hierro, poner sal y castañas al mismo tiempo.
Paso 4
Sofríe a fuego medio hasta que las castañas estén ligeramente abiertas y la sal cambie de color.
Paso 5
Baja el fuego y continúa friendo las castañas. Un poco de sal se adherirá y la sal se pondrá marrón. Todo el proceso dura unos 20 minutos.
Paso 6
Resultados finales
Consejos
Si el recipiente que se coloca en el microondas tiene tapa, hay que abrir la ¿respiradero?
Debido a que el azúcar se quema cuando se calienta, no es fácil poner demasiada azúcar en la versión de olla a presión para evitar que afecte el sabor. ?
Lo mejor es utilizar granos de sal grandes para freír. Si la sal está fina, penetrará en la cáscara de la castaña. En el cuarto paso, puedes agregar azúcar, sofreír hasta que la sal se dore, luego tapar y cocinar a fuego lento por un rato para fortalecer el sabor del caramelo. Puedes guardar la sal y freírla la próxima vez.