¿Cuáles son los beneficios de comer manitas de cerdo, jengibre y vinagre durante el confinamiento?

El jengibre es uno de los acompañamientos importantes de las manitas de cerdo con vinagre y jengibre. El jengibre tiene el efecto de repeler el frío. Este efecto será mejor después de cocinar con vinagre dulce y manitas de cerdo. Las mujeres embarazadas que lo consumen durante el parto pueden reducir la aparición de diversos síntomas adversos, como accidentes cerebrovasculares posparto y resfriados.

Las manitas de cerdo con vinagre de jengibre se cocinan con vinagre dulce, jengibre y manitas de cerdo. Contiene una gran cantidad de ingredientes activos y colágeno, que pueden promover la secreción de leche después de ser consumido por mujeres en posparto, pero casi no tiene un buen efecto regulador sobre la cantidad de leche posparto.

Las manitas de cerdo con vinagre de jengibre son ricas en oligoelementos, especialmente calcio y hierro. El consumo regular puede desempeñar un papel muy bueno en la reposición de sangre y calcio y regula integralmente el cuerpo de la madre.

Cómo hacer manitas de cerdo al vinagre de jengibre

Ingredientes: 250g de jengibre añejo, 500g de manitas de cerdo, 5 huevos, 2 botellas de vinagre dulce (600ml/botella).

Ejercicio:

1. Hervir los huevos en agua fría durante unos 10 minutos, luego quitarles la cáscara y reservar.

2. Blanquear las manitas de cerdo en agua fría para quitar el olor a pescado. Después de hervir, continuar cocinando durante 10 minutos, luego retirar y enjuagar con agua.

3. Freír el jengibre. Sofreír el jengibre a fuego lento, con cuidado de no añadir aceite.

4. Vierta el vinagre, las manitas de cerdo, los huevos y el jengibre en la carne guisada, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas. En este momento, utiliza unos palillos para pegarle las manitas de cerdo, si se pueden introducir con facilidad.